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하모 유비끼 맛나게 먹었거등요^^ 2008.08.06해당카페글 미리보기
참장어 요리라 해야 하나요 해마다 여름만 되면 안먹음 허전한 요리 하모유비끼 서울서는 생각나도 잘 먹을수가 없었거든요 모처럼의 여행 목적이 하모유비끼 먹는것이였담 다 웃을수 있겠지만 전 참 먹는것 무지 좋아하고 먹고픈것 안먹음 스트레스가...
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2011년 7월 3일 뚜르뜨 여수-돌산 ( 삼치회 or 하모 유비끼 or 갈치조림) 2011.06.24해당카페글 미리보기
녹음 (그날 그날 고기 잡히는거 봐서 식당 결정예정) 2.하모 유비끼 : 4인기준 6-8만원 이것도 여수에서만 먹을 수 있는 계절...먹음 (저번주 번게 못나온 이유가 토요일날 먹어본 서울 촌넘이 그냥갈 수 없다고 하루 더 있다 먹고감 서울서 먹으면 4인...
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[여수] 경도회관 - 하모샤브샤브 2013.11.03해당카페글 미리보기
긴 항해를 겪고나면...ㅋㅋ 경도회관은 대경도쪽 선착장에 붙어있다시피 합니다. 비가 와서 외관 사진은 찍지 못했습니다. 하모유비끼 7만원. 사실 비싸다는 생각은 별로 들지 않습니다. 그 천상의 맛을 너무나 잘 알기 때문입니다. Heavenly! 게다가 서울...
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맛있는 벵에돔 유비끼 만들기 2014.08.24해당카페글 미리보기
갯장어(하모), 돌돔이나 다금바리 껍질을 데치면 유비끼라 부름. 3. 히비끼 생선 표면을 불로 구운 것. 일본에서는 히비끼란 말보다 '아부리'란 말을 자주 사용. 4. 타다끼 생선 표면은 물론, 생선 살의 일부까지 불로 익힌 것을 의미. 주로 참치를 타다끼...
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[통영] 새풍화식당 - 하모회, 장어국 2008.08.15해당카페글 미리보기
대구인데, 서울에 유학 후 여러 도시를 거쳐 현재는 통영에서 직장을 잡아 애 셋 낳고 정착하고 있습니다.(통영의 아기스포츠단...놀러간다면서 '새풍화식당'에서 하모회나 먹고 가라고 합니다. 하모회는 재작년, 작년 연속해서 중앙시장에 있는 횟집...
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소쁘님들이 먹어봤던 추천 지역맛집을 소개해봐요 2021.10.22해당카페글 미리보기
퍼왔긔) 전주 현대옥본점 (기본이 제일 맛나긔 전날 술먹는거 필수) 대구 유창반점 부산 김유순 대구뽈찜 (감자사리 추가 꼭하세요) 부산 백화양곱창 그외 여수 갯장어샤브샤브(하모유비끼 하모샤브) 서울에 진미평양냉면 냉면에 제육 존맛이었읍니다
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여수 하모회 2010.08.07해당카페글 미리보기
서울 횟집처럼 깔끔한맛은 없지만.. 기본 반찬은 깨끗하고 먹을만한게 17가지 나오는데 주메뉴인 하모 유비끼(=샤브샤브) 大하나 시키면 4인이 넉넉하게 먹을수있는량이 나오고 어죽이나 볶음밥은 따로 주문하면 됨.., 수족관의 하모들(=갯장어) 기본반찬...
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유비끼 2012.02.19해당카페글 미리보기
웬 하모가 생각이 나는 지. 참장어라고 합니다. 장어인데 주뎅이 부분은 갈치를 닮아 날카롭고 위험하다는. 유비끼는 일본말인데 참장어를 물에 데친. 즉 징기스칸을 요리입니다. 참장어는 회로도 먹을 수 있지만 식감이 유비끼가 제격입니다. 일단 끓는...
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Re:경도회관2-올린이 : 하모 2008.07.24해당카페글 미리보기
생긴 것은 흡사 아나고 스러운데 식감은 살캉살캉 부드럽습니다. 저항감이 거의 없다는.. 다음은 하모 샤브샤브인 유비끼를 먹어줍니다. 찍어 먹을 간장소스. 부추가 곁들여지는 것이 서울과의 차잇점. 손질해 나온 하모. 제철 절정기때라(8월초) 알이...
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계절의 별미 하모 드시러 여수 오세요!!! 2008.06.23해당카페글 미리보기
보면 그 다음에 잊어버리니... 이넘의 하모를 사시미 쳐서 먹어도 좋지만 젤로 맛난건 하모 유비끼라고 하는 샤부샤부 요리랍니다. 예전에 서울로 한 번 공수해서 심박사 집에서 먹어 본 적이 있었던 넘이죠. 쌈에 하모와 부추를 살짝 육수에 데쳐서...