cafe

영양 사람에게는 일상의 음식, 타지에서 온 사람에게는 향토적인 음식, 고향 방문객에게는 고향의 음식이다. 해물된장찌개도...있다. 짭잘하면서도 개운한 이 맛을 서울에서도 그렸었지. 고향집에서 차려주는 고향음식, 참으로 그리운 옛날의 맛, 한국의...

한다. 그러나 맛은 있지만 떡볶이 소스의 표준이라기에는 좀 특별하다. 이미 신당동 떡볶이의 상표가 된 고유 소스다. 서울지방 향토음식이 된 것이다. 사진은 순차적으로 떡볶이 조리과정을 보여주는 것이다. 만두 속에도 당면이어서 탄수화물 일색의...

식당으로 향토음식을 조리하는 식당이다. 가자미식혜, 가리국밥 등 우리 음식을 조리하고 발전시키려는 노력이 돋보인다. 연고가 있는 곳에서 지역성을 살린 음식을 맛볼 수 있는 현장감이 좋다. 맛과 분위기는 토속적인 것과는 좀 거리가 있는 듯하다. 1...

16분. 향토음식 성원식당 오후 6시 19분. 정선읍내를 천천히 걸어봅니다. '정선교육지원청'도 보입니다. 오후 6시 20분. 먹자골목 입구를 담아봅니다. 오후 6시 21분. "KBS 김영철의 동네한바퀴"로 더욱 유명해진 '회동집' 오후 6시 21분. 오후 6시에 장사...

서울에서도 묵사발이라고 많이 먹긴 하던데 따뜻한 국물을 말아서 나오는건 아직 충청도 외엔 못 본거 같네요

곳을 찾아 매콤달콤한 마시찜 맛을 직접 느껴보세요. 주소: 서울 송파구 백제고분로7길 32-8 운영 시간: 11:00 ~ 22:00 7 고래...포항, 울릉, 영덕 등 동해안에서 잡은 싱싱한 해산물로 만드는 향토 생선요리를 내는 것으로 유명해요. 자연산 바위굴과...

조선 궁중 음식뿐 아니라 더없이 화려한 문화를 꽃피웠던 고려 개성까지 거슬러 올라가기도 하고, 서울은 물론 각 지역의 향토 음식이나 내림 음식 모두 아울러 연구하고 선보인다. 그저 재현하는 것에 그치지 않고 현대적인 해석을 담아 과거에서 찾은...

먹부림 여행, 서울에서 제주 향토음식을 탐(貪) 하다. 이상하게 들릴지 모르지만 제주를 여행을 할 때마다 느끼는 점은 제주를 알면 알수록 모른다는 점이다. 제주에는 매일매일 새로운 볼거리가 생기고 곳곳에 숨겨진 향토 맛 집이 수두룩하다. 다만...

아련한 추억의 음식들. 어쩌면 다시는 못 만날 '내 마음 속의 향토음식'을 즐겨보자. 사라져 가는 지역별 향토음식과 그 맛 집들을 소개한다. 서울 추탕 (곰보추탕 02-928-5435 서울 동대문구 용신동 767-6) 서울식 추어탕은 '추탕'이다. 지방의 추어탕은...