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세계인문여행 | 게장과 스시에 대한 문명사적 탐구 2024.09.03해당카페글 미리보기
서울 종로구 가회동에 있는 큰기와집은 간장게장 전문집이다. 간장게장으로 미쉐린 스타를 받은 국내 유일의 식당이다. 간장게장 3대인 한영용 사장은 “인간의 미각에는 날 것에 대한 본능이 잠복해 있다”고 말한다. “사람이 태어나 최초로 먹는 음식이...
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4월 10일 수요일... 부창부수 소문난 집 - 간장게장 / 선우용여의 맛있는 초대 - 3대를 이어온 전통 콩비지, 푸짐한양의 전통 순댓국 2013.04.11해당카페글 미리보기
대한민국 1% 반갑습니다> ◈ 개좋은카페 (애견카페) ☎ 02-568-0333 홈페이지: http://blog.naver.com/hdc4133 주소: 서울특별시 강남구 대치동 903-1 1층 ◈ 한국애견협회 ☎ 02-2265-3349 ◈ 유기견에게 사랑을 주세요 홈페이지: http://cafe.daum.net...
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충남 태안 겨울 가볼 만한 곳 추천 여행지 총정리 2024.01.13해당카페글 미리보기
유명한데요. 서울과 경기도에서 멀지 않아 드라이브 겸 방문하는 사람들도 많아지고 있습니다. 특히 겨울철 매서운 한파가 지나가고 날이 풀리기 시점에 태안으로 사람들이 많이 몰리는데요. 인천과 다른 매력의 바다를 즐길 수 있어 겨울 바다를 즐기러...
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10월 26일(토) 탤런트 '김수미' 심정지로 어제 별세 2024.10.26해당카페글 미리보기
2005년 간장게장 사업으로 유명해 졌고, 2018년 tvN에서 '수미네 반찬’을 통해 요리 실력을 뽐냈다. 연예인들 사이에서 ‘밥 잘해주는 누나’로 불리며, 음식으로 동료와 선후배를 챙겨왔다. ‘전원일기’에서 김 회장네 둘째 아들로 나왔던 배우 출신...
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[K-로컬 미식여행 33선] 03. 오랫동안 한국인의 입맛을 사로잡은 소갈비구이, 수원왕갈비 2024.09.29해당카페글 미리보기
양념은 간장 대신 재염(천일염을 물에 녹여 불순물을 제거하고 다시 결정화한 소금)을 기본으로 한다. 재염과 설탕을 6:1로 조합하여 기본양념을 만들고, 여기에 후추와 참기름, 다진 마늘 등을 더해 양념을 완성한다. 갈비 굽는 모습 구운 갈비 두 번째는...