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서울 감자탕 맛집 BEST 5 2023.09.09해당카페글 미리보기
생굴을 곁들여 먹으면 별미다. 잔치상 메뉴를 주문하면, 감자탕, 보쌈, 생굴을 함께 내어 준다. 4. 서울 3대 감자탕으로도 꼽히는, 잠실 ‘주은감자탕’ h.j880712님의 인스타그램 [맛집TIP] 가마솥에 두 번 삶은 돼지 등뼈와 칼칼하면서도 부드러운 국물...
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살코기 듬뿍 붙은 감자탕 맛집 BEST5 2024.04.05해당카페글 미리보기
대학교 인근 돈암시장 내에 위치한 감자탕 전문점 ‘태조감자국’은 1958년에 개점하여 3대째 이어오는 전통 있는 맛집이다. 뼈다귀 고기, 당면, 감자, 깻잎, 수제비, 떡, 고추, 들깨가루 등을 넣고 육수를 부어 끓인 칼칼한 ‘감자탕’이 인기 메뉴. 또한...
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여름밤 참을 수 없는 유혹! 서울 야시장 산책 2024.07.14해당카페글 미리보기
강정·감자탕·만두·회 등 다양한 먹거리로 평소에도 새벽 2~3시까지 불야성을 이룰 만큼 쟁쟁한 맛집이 모여 있다. 6월 15~16일 이틀간 서울시 전통시장의 야간 먹거리 장터 행사의 일환으로 지역 주민들의 축제가 펼쳐져 야시장으로서의 명성을...
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[서울/성북]1958년시작 3대째 대를 이어오고있는 깍두기의 달인 이호광씨가 운영하는 감자국의 원조 태조감자국 2013.08.30해당카페글 미리보기
받은 감자탕을 소개한적이 있는데 그때 알게된 사실로 뼈가 있는 고기들은 얼마나 적절하게 시간을 맞춰서 삶아주느냐에 따라서 좌우된다고 한다. 한시라도 그 시간을 맞추지 못한다면 고기가 풀어지거나 쫄깃함이 없이 뻣뻣해진다고... 역시 이곳도...