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질 수 있지만, 한 두번 맛보면 개운하고 담백한 맛에 반하게 된다. ‘평뽕’(평양냉면의 중독성을 빗댄 표현), ’평부심‘(평양냉면 자부심) 등 신조어가 있다. 을지면옥이 서울 ‘중구’에서 최근 ‘종로구’ 낙원동으로 옮겨서 화제가 됬다. 그동안 서울...

1953년부터 3대에 걸쳐 운영해오는 곳이다. 오랜 세월만큼이나 냉면을 찾는 단골 손님들의 발걸음이 끊이질 않는 곳. 대표 메뉴는 ‘회냉면’으로회색빛 국수, 붉은빛 회무침과 절인 오이, 무생채를 올려 낸다. 회무침은 간재미 날개살을 먹기 좋게 손질...

시원한 물냉면이 생각나는 날씨입니다. 조선일보 김성윤 기자에 의하면 서울 평양냉면(물냉면)의 큰 3대 계보는 의정부 계열, 우래옥 계열, 장충동 계열인데 심심하지만 먹을수록 특유의 감칠맛이 올라오는 의정부 계열의 물냉면은 의정부 평양면옥과...

수요미식회'에서 추천한 문 닫기 전에 가야할 식당 두 번째는 서울 중구 충무로에 위피한 을지면옥입니다 !! '을지면옥'의 평양냉면은 고춧가루가 들어가는 것이 특징. 편육도 대표 메뉴로 꼽힌다. 특히 을지면옥은 실향민이 뽑은 고향 맛과 가장 가까운...