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임원경제지(林園經濟志)-서유구(徐有榘,) 2023.08.28해당카페글 미리보기
임원경제지(林園經濟志)-서유구(徐有榘, 1764년~1845년) 조선 중반 이후 권력을 좌지우지한 사림 세력은 대개 지방에 본거지를 두고 있었다. 이들은 중앙 관직에 있을 때는 도성에 머물다가 관직에서 물러나면 즉시 자신의 본거지로 돌아갔다. 그런데 이들...
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밑반찬으로 좋은 "겨자 가지지" 2024.10.31해당카페글 미리보기
풍석 서유구 선생님의 레시피 입니다. 서유구 선생님 레시피로 만들어 보신 후 자신만의 레시피로 재탄생 시키셔도 좋을거예요. ^^ *재료 : 가지 6개, 참기름 2큰술, 겨자 가루 2큰술, 구운 소금 1/2큰술 *조리법 : 1. 작고 어린 가지를 줄기처럼 길게...
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고구마(이명 : 감서. 단고구마. 남감저. 단감자. 참감자) 2024.11.04해당카페글 미리보기
전문서이다. 그 뒤 유중림(柳重臨)·박제가(朴齊家)·서호수(徐浩修)·김장순(金長淳)·선종한(宣宗漢)·서경창(徐慶昌)·서유구(徐有榘) 등 많은 사람이 고구마의 재배를 주장하고, 이에 관한 저서도 남기게 되었다. 유중림은 문헌적으로 연구를 하였고...
