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산책한 후.... 서일농원에서 직접 담근 장으로 만든 토속 음식의 단백하고 맛있는 점심 식사를 합니다. 메주 콩 삶아서 잠 담그는 과정입니다. 서일농원에서 직접 담근 장으로 소박하지만 정성 가득 차려진 점심식사~ 1. 일시: 2019 . 03 . 07 . (목 요일...

왼쪽위), 소나무와 나무다리가 잘 어울리는 서일농원의 연못, 몽연지(오른쪽위), 잘 여문 콩을 쑤어 메주를 만드는 가마솥(왼쪽아래), 서일농원에서 나는 찬들을 맛보고 구매할 수 있는 전통식당 솔리(오른쪽아래) 탱글탱글 노랗게 익은 콩으로 쑤는 메주...

써서 전통방식으로 정성을 담아 만드는 것이 전부다. 콩·소금·옹기·물, 어느 하나 소홀해서는 제대로 된 맛을 낼 수 없다. 서일농원의 장류는 대량생산해 내는 ‘공장제품’이 아니다. 옛날식으로 햇콩을 삶고 다져서 메주를 빚고, 그 메주를 띄워서 장...

정원과 편안함을 제공하는 원두막의 초가지붕 아래 매달린 메주들은 옛 정감들을 살려내줍니다 과수원에는 배와 매실나무들이 꽃...하고도 남습니다. 이런게 바로 서일농원의 매력이 아닌가 싶습니다. - 서일농원 둘러보기가 아랫글에 준비되어 있습니다...

장이 익어가는 구수한 냄새가 향수를 자극합니다.드라마 신들의 만찬을 촬영한곳이라고 하네요.. ▣ 서일농원 안성시 일죽면 화봉리에 위치한 서일농원은 전통 장류를 개발하고 판매하는 곳이다. 도착하면 보이는 것은 새끼줄로 묶은 메주와 100여년이 된...

체험학습을 이곳에서 진행한다고 합니다. 희끗희끗 곰팡이가 어린 메주가 두어 덩이 달려 있는데, 할머니 생각이 났습니다. 안을...집안을 식당으로 먹여 살리던데 - 이남 장이나 서일 농원의 자식들은 좋겠습니다. 음식 잘하는 부모 만나서. 저것은...

손맛과 같아 시골스럽다. 2천여개의 장독대와 전통돌담, 메주공장, 원두막초가집, 과수원 등이 볼거리로 제공한다. 상세정보...주차주차 가능 대표메뉴건강밥상 취급메뉴건강밥상 #맛집 #서울근교 #서일농원솔리 #안성맛집 #음식 관광정보 수정요청 알고...

채운다. 메주 장이 물위로 뜨지 않게 대나무 가지로 얼기설기 걸친다. 그래야 벌레가 생기지 않는다, 염수가 증발하여 쫄여져서 소금물이 줄어들면 염수를 보충하여 준다. 마지막으로 통고추, 대추, 참깨 등을 넣어서 단맛과 좋은 색상이 빨리 침착되도록...

차비론 성에 안차서 가는 길목에 있는 전에 익히 들었던 서일 농원에서 점심을 먹었습니다. 그래도 분이 안 XX@XX 시원하게 눈 요기 하십시요. 정자마다 이렇게 메어 달린 메주로 위의 항아리들을 채우는 모양입디다.^^* 짭짤하니 입맛...