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70억의선택 서울4대냉면 평양냉면 설눈 2024.05.30해당카페글 미리보기
함흥냉면, 그리고 진주냉면 산홍 ●설눈, 평양냉면 고려냉면 (메밀80%, 전분20%) 고려물냉면, 고려비빔냉면, 서초역1번출구 골목 서울 서초구 서초대로 46길20-7 전화 02 6959 9339 가격 15,000원 기타 녹두전, 평양고려호텔 주방장 물냉면 육수 ● 최냉면...
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[서초역] 설눈 - 고려냉면(평양냉면) 2020.11.03해당카페글 미리보기
주방장 출신 새터민이 운영하는 이북음식점에 다녀왔습니다. 늘 지나다니는 동네라 벌써 네번째 방문이군요. 음식이 전체적으로 정갈하고 맛있는데, 고려냉면으로 일컫는 평양냉면은 매니악들 사이에서도 호불호가 나뉠듯 하네요. 공간이 아기자기 하죠...
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서초역 설눈 평양냉면 2021.02.18해당카페글 미리보기
어제 눈내리는 날 동생과 서초 <설눈>에서 고향에서 오신 평양 호텔 주방장출신 이모님 만들어주신 맛있는 반찬들에 막걸리 한잔에 육개장,온반,녹두전을 맛있게 먹었습니다 호랑이를 좋아하는 ..ㅋ한잔주면 안잡아묵~지 ㅋ ~~~ #호랑이막걸리 #서초설눈...
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평양 고려호텔 냉면을 재현한 서초역 설눈 2019.06.26해당카페글 미리보기
탈북자들이 북한의 냉면이라고 소개한 집들은 남한의 입맛에 많이 맞추거나 본인이 직접 창작한 레시피의 냉면들이었습니다. 설눈은 북한의 맛과 모양을 그대로 재현하여 화제가 되고 잇습니다. 12000원인데 만두, 녹두지짐은 남한식입니다. 평양에는 비빔...
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평양냉면 입문자들을 위한 맛집 추천 3 2023.06.11해당카페글 미리보기
설눈 설눈은 1977년부터 3대에 걸쳐 냉면집을 운영하고 있다. 입구에 붙어있는 블루리본 스티커, 벽면을 가득 채운 연예인 사인들. 이미 맛은 보장된 셈. 면은 통메밀, 메밀껍질을 그대로 제분하여 사용한다. 육수는 어두운색을 띤다. 소고기, 돼지고기...