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할까? 간제미 무침인듯 서해안에 간재미가 많은듯하다 새콤달콤하니 오히려 홍어보다 입맛에 맞았다 껍질에서 부터 자연산이라는걸 금새 알수있는 붉고 통통한 홍합 양식 홍합은 껍질이 얇은데 비해 자연산 홍합엔 따게비가 다닥다닥 붙어있어 나 자연산...

직업적인 전문 화가들의 장식적인 그림인 북종화와 대별되는 화풍으로 인격이 높고 학문이 뛰어난 사대부가 수묵과 담채로 그려낸 단순하되 온화한 그림을 뜻한다. 한마디로 ‘재주’보다는 ‘정신’이 앞서는 화풍이다. 운림산방은 바로 그런 정신이 담겨...

추정된다. 서해안 지역에서는 흔히 ‘간제미’ ‘간재미’로 통한다. 사전에서는 ‘가오리 새끼’라고 설명하고 있지만 현지 상인과 주민들은 엄연히 다를 뿐만 아니라 맛도 가오리보다 훨씬 낫다고 주장한다. 모양은 홍어·가오리와 비슷하지만 크기가...

차량으로 이동하다가 간판만 보고 지나쳤던 간제미 무침전문점인 서해안간제미무침 전문점.. 오늘은 날씨도 흐리고 시큼하고 매콤함을 느끼고 싶어 찾았습니다. 메뉴는 단촐하니 간제미무침과 간제미탕, 굴회밖에 없네요 어머니와 아들과 같이 식당을 운영...