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가리맛, 서해안은 죽합 (맛조개를 익히고 있다) (껍데기가 벌어지면 살점과 분리해 낸다) 진화장에서 드디어 맛조개를 개시했다는 소식을 접하고 선배와 함께 맛을 보러갔다. 그게 지금으로부터 약 2주일 전의 일이다. 25,000원하는 맛조개를 주문하니...

잡기 때문에 맛조개라고도 한다. 맛조개에는 어떤 종류가 있을까? 맛조개류에는 맛조개, 대맛조개, 가리맛조개, 참맛조개 그 이외에도 북방맛· 왜맛· 붉은맛· 비단가리맛등이 있다. 맛조개는 서해안에서 많이 잡히나 거제도에서도 잡힌다. 경기도 화성...

있다. 서해안 맛조개는 ‘죽합’이라 해서 대나무처럼 쭉 뻗었다. 대게에서 가장 긴 다리 한 토막을 연상하면 이해가 빠르리라. 색깔도 대나무마냥 푸르스름하다. 반면에 보성 고흥 장흥 일대에서 나는 맛조개는 ‘가리맛’이라 해서 길이는 작고 몸통은...

서해안 안면도로 해루질 4박5일 다녀왔습니다. 서해안 해루질은 작년겨울에 이어 2번째인데요. 작년과는 다르게 이번에는 대맛조개,명주조개를 아주 실컷잡았어요. 해루질초보라 아무정보가 없어 난감한 상태에 빠졌는데 마침 우리가 묵은 펜션옆에 해루질...