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대규모 서해 간척사업에 동원된 수많은 노동자의 임금을 밀가루로 지급하면서, 대전은 한때 대표적인 밀가루 유통소비의 중심지가 되었다. 이러한 과정에서 자연스럽게 대전에는 서민을 위한 면식이 발달하는 환경이 조성된다. 이렇게 밀가루를 중심으로...

새벽에 얼큰이 바지락 칼국수가 급 땡겨서 칠곡서 서부정류장으로 이동을 했습니다, 간판 사진과 메뉴 사진은 며칠전에 찍은걸 그냥 사용 합니다, 오늘은 얼큰바지락 칼국수에 도전을 해 봅니다, 도착을 하니 전화한 후배가 먼저 도착해서 기다리시드군요...

수제비나 얼큰칼국수다. 맵기 정도를 조절 해 주는데 칼칼한 맛이 딱이다. 나는 마른 고추가루의 매운 맛은 왠지 텁텁해 바지락 칼국수를 시켜 청량고추를 달라고 해서 가위로 대여섯개를 대충 썰어 넣는다. 그럼 뜨거운 바지락 국물에 바로 우러나는 청량...

내리네요. 평상시 가끔 점심 먹으러 가는데요, 오늘은 우리 사장오빠도 약속 있으셔서, 혼자 또 점심 먹으러 갔어요. 칼국수가 여기가 더 맛있다, 베테랑이 더 맛있다 한동안 싸웠던 기억이 나네요. *^^* 조금 늦게 가서 인지 한가로이 혼자서 씩씩하게...