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석박지 담그기 레시피 섞박지 만드는법 2026.07.05해당카페글 미리보기
일반적인 통배추 김치와 달리 무의 아삭함과 배추의 부드러움이 잘 어우러져 식감이 매우 좋습니다. 이름의 유래는 ‘석다’ 즉 ‘섞는다’는 뜻에서 비롯되었습니다. 무와 배추를 섞어 담근다고 해서 석박지 또는 섞박지라고 부릅니다. 이 김치는 국물이...
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석박지 뜻 담그기 가을무 김치 설렁탕집 깍두기 담그는법 2026.06.16해당카페글 미리보기
반면, 깍두기는 큼직하게 썰어 아삭한 씹힘이 강조됩니다. 석박지 뜻을 이해하면 이 차이가 더 명확해집니다. 석박지는 '석다' 즉 섞는다는 의미에 충실해 여러 재료가 어우러진 복합적인 맛이 특징이고, 깍두기는 무 특유의 단맛과 아삭함을 살리는 데...
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辭典에서 잠자는 쓸 만한 말 2026.02.26해당카페글 미리보기
잠깐 들어서 옷을 빨아 말릴 만한 겨를. 살-바람 (명) 좁은 틈에서 새어 들어오는 찬바람.(*~에 콧등이 빨개졌다.)〔이〕 석다 (동) ①쌓여 있는 눈이 속으로 곪아서 녹다. ② 빚어 담근 술이나 식혜 따위가 익을 때 괴는 물방울이 속으로 스러지다. 석...
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11월 30일(日)【近郊명품】장흥 부용산 2025.12.06해당카페글 미리보기
여겼으며, 많은 예명을 갖고 있다. 약초가 많다 하여 약다(藥多)산, 부처가 솟을 산이라 하여 불용(佛聳)산, 돌이 많아 석다(石多)산 등 다양하다. 용산면의 지명도 원래 장흥의 남쪽이라서 남면 또는 남상, 남하면 등으로 불렸으나, 1936년에 부용산에서...
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[석다/섞다/썩다] 바르게 사용하기 2019.02.23해당카페글 미리보기
[석다/섞다/썩다] 바르게 사용하기 '석다'의 뜻은 두 가지로 쓰인다. 1. 쌓인 눈이 속으로 녹다 2. 담근 술이나 식혜 따위가 익을 때에 괴는 물방울이 속으로 사라지다 . '섞다'의 뜻은 ‘두 가지 이상의 것을 한데 합치다. 어떤 말이나 행동에 다른 말...