카페검색 본문
카페글 본문
-
석박지담그기 달달한 겨울무김치 깍두기담그는법 2024.07.05해당카페글 미리보기
석박지담그기 달달한 겨울무김치 깍두기 담그는 법 소개 겨울철 별미 깍두기를 직접 만들어보세요! 석박지에 담아 숙성시킨 깍두기는 더욱 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 아래 레시피를 참고하여 달콤하고 아삭한 겨울무 깍두기를 담いでみましょう...
-
석박지 담그는법 알려주세요. 2014.11.19해당카페글 미리보기
무우가 한자루가 생겼는데. 설렁탕 식당에 나오는 큼직막한 깍두기를 담그려고하는데.. 절이는법부터 담는법좀 알려주세요. 설렁탕 깍두기처럼 약간 꼬들거리고 시원한맛 내는 비결이 뭘까요? 아시는분 계시면 꼭좀 알려주세요. 저많은 무우 이웃들 서너개...
-
김치 담그는법과 종류 2014.11.18해당카페글 미리보기
때문이다. 담그는 방법은 잘 절여서 씻은 배추 줄기를 4cm 길이로 자르고 무는 깍두기 모양으로 썬다. 낙지는 껍질을 벗겨 2cm 길이로 썬다. 배 ·밤 ·파 ·마늘 ·고추·생강은 채를 치고 표고버섯도 물에 담갔다가 채를 치며, 대추는 물에 불린 후 씨를...
-
생태배추속박이 · 조기젓배추속박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
또는 석박지라고 하였다. 통배추 김치라는 이름이 정착되기 전까지 석박김치라는 명칭이 주로 사용되었다. 언문후생록 조기젓...현재 한국에서 가장 일반적으로 배추김치를 담글 때 이용하는 방법이다. 김치 담그는 법이 기록된 문헌 중에서는 방신영이...
-
김장 김치 담그는법 2007.05.18해당카페글 미리보기
김치 담그는법 <배추김치> 재료;배추5포기 굵은소금4컵 무2개 고춧가루2와1/2컵 쪽파80g 대파6대 미나리1/2단 갓1단 마늘10통 생강2톨 새우젓1/3컵 멸치액젓1/2컵 소금 뉴수거 약간씩 만드는법; 1.배추는 겉잎을 떼어내고 다듬어 뿌리 쪽에서 10cm정도...
-
석박지 2022.02.04해당카페글 미리보기
물로 대체 가능) 대파 2대, 간마늘 1컵 반, 간생강 1/2컵, 새우젓 1컵, 멸치 액젓 2/3컵, 굵은소금 1/4컵, 설탕 1컵, 황석어젓 1/2컵 (새우젓으로 대체 가능) [출처] 백종원 석박지 만드는법 무우김치 담그기 섞박지 담그는법 깍두기와 차이?|작성자 로지
-
파김치 담그는 방법! 쉽고 맛있게 만드는 비법@ 2019.02.24해당카페글 미리보기
무로 석박지 쉽고 맛있게 담그는 비법 섞박지 레시피 심방골주부 - 길이: 7:44 심방골주부조회수 418,961회 7:44 ☆나박김치ㅡ...훌륭한 세상조회수 132,197회 14:37 살림9단의 만물상_251회_깍두기의 아삭한 식감을 내기 위해 ‘이것’을 넣어준다...
-
야후 블로그 크늘채 / 우리김치 레시피 목록 2008.05.19해당카페글 미리보기
순무 석박지 맛보셔요~^^ 2 돌나물 물김치 3 열무 물김치 4 오이지 담기/오이지 냉국/무침 5 고구마순 김치 6 갈 열무 7 무청 김치or 무 솎음 김치 8 무김치 9 동치미 10 고들배기 삭혔어요^^ 11 고들빼기 김치. 고들빼기 간장 김치 12 샐러리 소박이 13...
-
채자연의 만능간장 만드는법 2019.07.12해당카페글 미리보기
섞박지 깍두기 맛있게 담그는법 재료 - 만능 김치 양념장, 무우, 요구르트 1. 무를 큼직하게 썰어준다. 굵은소금(천일염)을 뿌리고, 40분~1시간 정도 절인다. 2. 절인 무에 만능 김치 양념장 2숟가락을 넣는다. 3. 섞박지 맛의 비결은 요구르트!!! 무 1개...
-
사찰김치 담그기 2009.06.05해당카페글 미리보기
있습니다. 깍두기나 석박지, 총각김치, 무생채 등에 설탕을 넣으면 개운한 맛이 없고 국물도 깔끔하지 않습니다. 이럴 때는 홍시를 냉동실에 얼려놓았다가 해동시켜 즙을 내 넣어주면 단맛을 내되 강하지 않으며, 무를 연화시켜 맛을 더욱 풍부하게 만들어...