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장사하시는 분들 생각하면 정말 싸지요. 이 싱싱한 굴 먹는 방법 잘 아시죠? 뭐 불만 있으면 다른 양념없이 그냥 구우면 간간...그냥 녹아버리네요. 언제 어르신들 모시고 젊은 사람들이 석화굴구이 잔치 한 번 했으면 좋겠습니다. 주변에 장소는 아주...

생선을 먹는 방법은 같은 생선인가 싶을 정도로 판이하다. 동해안 곰치와 남해안 물메기는 사실 같은 생선인데, 놀랍게도 두 이름 모두 표준어가 아니다. 곰치와 물메기의 옳은 표기는, 이름도 생소한 꼼치다. 물곰·미거지·물잠뱅이도 다 꼼치의 지역별...

쫄깃쫄깃한 조갯살이 한 가득이다. 먹는 방법도 다양하다. 회로 먹고, 살짝 데쳐 먹고, 구이로 먹는다. 탕으로 맛보면 시원한 국물맛이 일품이며 부침개로 내놓기도 한다. 장흥 주민들은 예전부터 미역국에 고기 대신 키조개를 넣어 먹었다. 요즘도 깔끔한...

배추 한 포기, 알차게 먹기위한 보관법 [참고]♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음 ◈ 굴초밥, 굴회(석화,하프쉘), 통굴찜 ◈ 산지 직송을 하는 석화, 먹기좋게 껍질을 반을 분리한 하프쉘입니다. [생굴 손질에서 요리법까지 - 굴요리...