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선재스님 사찰음식으로 세계에 기여하신다 ㅡ 수정 중 2024.07.05해당카페글 미리보기
거주지에 "해장국"이나 쌀과 야채로 푸짐한 고기 국물을 제공하는 수많은 식당이 있다는 사실을 실제로 등록한 적이 없다고 말했다., "나는 그것들을 먹는다는 생각을 별로 즐겁게 하지 못했다. 나는 그것들이 어떻게 만들어지는지 안다,"라고 그 (선재...
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불기 2567년 (2023년) 10월21일(토) 선재선원 어린이 법회 (야외활동-안성스타필드,홍대용과학관) 2023.10.22해당카페글 미리보기
잠시 헤어져서 먹고 싶은 식당에서 먹었답니다. 오후에는 다이소에서 삼천원치 원하는 선물을 고르라고 해주셨고, 아이들은 뭘...오로라 영상도 보고 선원으로 왔습니다. 이번 야외활동을 위해 간식과 음료수를 가방 넘치도록 준비해주신 스님! 선원 아이...
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[2018년 8월호] 한국 절음식의 대가 선재스님 / 전현자 2018.09.05해당카페글 미리보기
20여년 전에 인정을 받았다고 하는데 지금은 어떤지요? 선재스님: 끝났어. 된장 잘 안 먹는다고 더 이상 인정하지 않는데요. 장독대 많이 없어진 것도 이유고요. 감사 나와보니 서양식당은 너무 많고 한식당은 별로 없는 것도 이유고요. 지금의 한식은...
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선재스님의 이야기로 버무린 사찰음식.. 2012.12.03해당카페글 미리보기
보고... 쉬엄쉬엄 읽고 있지여... 선재 스님..유명하죠.,사찰음식소개로...그리고 논문까지.. 그 유명세로 인하여 짝퉁 선재스님 식당까지 생겼으니 말이죠... 책 이야기는 아주 재미있습니다.. 선재스님의 일상 생활에서...혹은 자기 삶의 이야기로써...
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채식이라고 다 사찰음식인가? 왜 금방 배가 고플까? <선재스님> 2014.06.03해당카페글 미리보기
[선재스님 말씀 / '김혜옥의 아름다운 초대' bbs] ▒ 문 요즘 사찰음식이라는 간판을 건 식당이 많은데 막상 먹어보면 일반 산채음식과 다른 게 없던데, 산채음식과 사찰음식은 뭐가 다른가요? ▒ 답 음식은 생명과 연결돼 있는데 이왕이면 건강하게 살고...
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선재스님과 사찰음식 2004.08.20해당카페글 미리보기
사찰음식 전문점인 채근담에서 선재스님을 만났다. 스님에게서 사찰음식을 전수받은 주인은 병환으로 몇 해 전 타계하고 지금은...스님에게서 따로 음식을 배울 정도로 열정이 대단하다. 식당에 딸린 작은 정원에서 사진 촬영을 하는 동안에도 스님은 정원...
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전통사찰음식문화보존회 선재-홍승-혜성스님 2007.01.21해당카페글 미리보기
된 뜻깊은 일”이라며 흐뭇해했다. 3명의 스님들이 전하는 사찰음식의 현실과 전망을 정리했다. “사찰음식이 성행하다 보니 ‘선재스님’을 간판에 내걸고 음식점을 운영하는 분들이 있어요. 가끔 도반들이 ‘자네가 하고 있는 식당에 가봤네’라고 전화...
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10월 31일 승가대 축제 '사찰음식 선재스님 강연' 2013.10.27해당카페글 미리보기
오후 3시에는 본관 4층 대강당에서 사찰음식으로 유명한 선재스님이 오셔서 사찰음식에 관련된 주제로 강연이 있습니다. 웰빙과...학교 행사지만 주민 참여가 가능하구요, 점심시간에 본관뒤 식당에서는 사찰음식 시식 체험 행사가 있구요. - 10...
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중앙일보 오늘자 묘엄 스님 기사^^* 2009.09.17해당카페글 미리보기
스님=성철 큰스님의 제자다. 비구니 가운데 유일하게 성철 스님으로부터 계를 받았다. 비구니에겐 교육을 체계적으로 하지 않을...대중화와 인연이 깊다. 사찰음식 책을 내고 식당 을 운영하는 선재스님·대안스님이 모두 봉녕사 승가대학 출신이기 때문...
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북가주 만불성역과 법계불교대학 방문기 2024.08.31해당카페글 미리보기
항주스님은 18년의 출가 생활에서 재가자로 돌아와 현재 DRBU의 학장으로 근무하고 있다. 만불성역에 입주한후, 1976년 선화상인은 숙원인 교육학의 실현을 미국의 시스템에 맞추어 곧바로 시행에 옮기기 위해, 먼저 육량학 (K-8) 그리고 법계불교대학...