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음식은 설날의 떡국이다. 북부지역에서는 떡국에 만두를 넣는다. 떡국은 으레 차례상에 오르고 새해 들어 나이를 먹게 되는 척도가 되어 떡국 한 그릇을 먹으면 나이 한 살을 더 먹은 것으로 여긴다. 차례상에 놓이는 세주(歲酒)는 찬술로서, 새로운 봄을...

송편을 차례상에 올렸다. '양수(陽數)가 겹친다'하여 명절로 삼았던 음력 9월 9일의 중양절(重陽節)에는 찹쌀가루에 국화꽃잎을 따서 참기름에 지진 국화전을 만들어 가을의 정취를 만끽하였다. ​ 11) 10월 상달 시월상달이란 말은 시월이 일년 중에서 가장...

설 간편 차례상 차리기 1 차례상 위치 알아두기 올바른 위치에 상을 놓았다면 다음은 음식의 위치를 기억하면 됩니다. 2 차례상차림 구성 알아두기 · 홍동백서(紅東白西) : 붉은 과일은 동쪽, 흰색 과일은 서쪽. · 두동미서(頭東尾西) : 생선의 머리는...

송편, 설날엔 떡국을 올린다. 2열 : 어동육서(魚東肉西) - 생선은 오른쪽, 육류는 왼쪽 두동미서(頭東尾西)-생선의 머리는 오른쪽,꼬리는 왼쪽 3열 : 고기탕, 생선탕, 두부탕 등의 탕류 4열 : 좌포우혜(左鮑右醯) - 왼쪽에 포, 오른쪽에 식혜 5...

왔다는 간편한 우리의 역사를 나타내고 있는 것이다. 떡 떡에는 종류가 상당히 많다. 먼저 설 명절의 대표적인 가래떡에 대해서만 언급하도록 하겠습니다. 가래떡이란 혼의 성장세월의 의미이며 혼이란 뿌연색을 지니게 되기 때문에 혼백을 모시는 지방을...

아래 붙임 자료 교차표 참고). ​ 3. 차례상 간편음식을 올리는 것에 대한 생각 간편 음식을 올리는 것에 대한 의견을 묻는 질문...의견을 제시한 것과 유사하게 응답한 것으로 보인다. ​ 4. 설날 세뱃돈 문화에 대한 찬반 의견 세뱃돈 문화와 관련해서는...

절차가 설날과 다른 것은 흰 떡국 대신 메(밥)을 쓰는 점이다. 조상을 모시는 예이기에 제물은 신곡으로 만들어 진열된다. 추석 차례상은 어디서 왔을까? 영남 ·호남 지방에서는 차사(茶祀)라고 한다. 차례는 원래 다례(茶禮)라고 하여 문자 그대로 다(茶...

하러다닙니다. 차례상에도 손님상에도 밥 대신 떡국을 올리고 대접하는데요. 설날에는 떡국을 먹어야 설날에 떡국을 먹어야 비로소 한 살을 더 먹는다고도 합니다. 떡국이 언제부터 설날 절식으로 자리 잡았는 지는 명확하게 알 수 없으나, 동국세시기에는...

추천드려요 간편하고 빠르게 부쳐 뜨거울때 먹으면 너무나 맛있는 호박전이랍니다. 호박만 준비되어있다면 부담 없이 만들 수 있으니 추석 명절 전으로 호박전 만한게 없답니다 9. 한과 추석음식 아홉번째로는 한과예요. 명절 때 선물로도 많이 들어오고...