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설 차례상은 어떻게 차려야할까? 글 차봉규 2024.02.05해당카페글 미리보기
끌지만 차례상에 오르는 떡은 노란 콩고물떡뿐이다 육전(肉廛)은 냉장진열대에 놓인 소고기, 돼지고기 등이 신선 해 보인다. 모두 제사상에 오르는 고기 들이다. 쇠고기는 탕(湯, 국)으로 제사상에 올리고 돼지고기는 삶아서 어른들 손가락 길이와 2...
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차례상 차리는 법 2023.01.18해당카페글 미리보기
한다. ★ 설날 차례상 대표음식 시금치나물 ------------------------------------------ [재료] 시금치 1단, 양념(진간장 1큰술, 국간장 ½작은술, 설탕 ⅓작은술, 다진 파 1큰술, 깨소금 ½큰술, 참기름 ½큰술) [만드는법] ①시금치는 뿌리를 잘라내고...
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설날의 유례와 설날에 대하여. 2024.02.09해당카페글 미리보기
설날 차례상과 세배 손님 접대를 위해 여러 가지 음식을 준비하는데 이 음식들을 통틀어 세찬(歲饌)이라 한다. 차리는 세찬에는 떡국, 세주, 족편, 각종 전유어, 각종 과정류,식혜, 수정과, 햇김치 등 여러 가지 음식들이 있는데 준비는 가세에 따라...
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차례상에 올릴 고기산적 만들기 2007.02.17해당카페글 미리보기
진 쇠고기는 달군 팬에.. 앞뒤로 한번씩만 뒤집어 구워주세요. 달군팬에 놓아두어야 겉면이 재빠르게 익어서 육즙이 덜...번 잘 구워주세요. 여러번 뒤집어서 구우면 맛도 질겨지고 별로에요^^ 이 상태로 나눈뒤에~ 차례상에 올리기전에 석쇠에 노릿노릿...
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설날 차례상 차라는 방법 2010.02.13해당카페글 미리보기
법) ◀ 차례상 차리기 밥과 국의 위치 : 반 서 갱 동 밥은 서쪽,국은 동쪽입니다. 즉 제사자의 입장에서 밥은 왼쪽, 국은 오른쪽으로 놓습니다. 이는 산사람의 상차림과 반대입니다. 따라서 숟가락과 젓가락은 중앙에 놓습니다. 생선과 고기의 위치 : 어...