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따라 분리하면 소분할 부분육으로 보섭살, 설깃살, 도가니살, 삼각살로 분할되는데 설도부위는 소의 전방에서 잘보이는 뒷다리...하단에 위치한 근육으로서 부위절개시 남아 있는 삼각살이 포함되는데 감각살은 분리정형, 깍두기썰기를 하여 국거리, 찌개...

설도는 소의 궁둥이와 뒷다리 넓적다리 부분의 고기 설도는 설기머리살, 설기살, 보섭살, 도가니살, 삼각살 설기머리살 설기살 보섭살 도가니살 삼각살

목심살 13500~14500 달링다운,고베,레인저스밸리,엘르로,오즈 외 차돌양지 15500~18000 달링다운,고베,레인저스밸리,엘그로,오즈...19000 달링다운,고베,레인저스밸리,엘그로,오즈 외 설깃 15000~17000 달링다운,고베,레인저스밸리,엘그로,오즈 외 보섭살...

오동통한 살과 부드러운 식감을 지닌 씹을수록 은은한 바다향이 가득한 꼬막 맛 입맛 없을때 삶아서 반찬으로 짱! 당일새벽작업해서 최대한 신선하게 챙길께요👍 삶아서 초장에 찍어 드셔도 좋고, 매콤한 양념에 무쳐내도 좋아요 입맛돋구는 반찬으로도...