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뽀얀 국물과 부드러운 고기가 일품인 설렁탕은 한국인이 사랑하는 대표적인 국밥입니다. ko.wikipedia.org 설렁탕 꼬리곰탕은 소...특징인 꼬리곰탕은 특별한 날에 즐기기 좋은 음식입니다. .youtube.com 꼬리곰탕 우족은 소의 발목 부위로, 콜라겐이 풍부...

함께 먹어야 하는 음식 전골: 조리하는 방식의 차이로 테이블 위에서 버너 등으로 직접 끓여먹는 음식 설렁탕 과 곰탕의 차이는 설렁탕은 소의 남은 부위를 활용하기 위해 소뼈를 주로 끓여서 국물을 만들고, 곰탕은 소의 고기 국물을 만들기 위해 양지와...

곰탕과 설렁탕, 소머리곰탕, 꼬리곰탕 등으로 변신하니 그야말로 머리부터 꼬리까지 버릴 것이 없는 우리 삶의 중요한 식재료...한우 맛집. 오늘은 한우 맛집 다섯 곳을 소개한다. 1. 질 좋은 고기로 승부하는, 부산 ‘해운대이름난암소갈비’ 맛집이 많은...

뚝배기에 고기와 국물을 담고, 송송 썬 대파를 올린 후 볶은 소금으로 간을 맞춥니다. 핵심 포인트 핏물 제거: 잡내 없이 깔끔한...오래 끓일수록 국물이 진하고 깊은 맛이 납니다. 부위별 삶기: 각 부위별 특성에 맞춰 삶는 시간을 조절하는 것이 중요...