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사태. 뼛조각 들이 있었을겁니다 배고픈 조선인들은 이걸 우려다 국밥을 만들어 먹었습니다. 이게 나주곰탕의 슬픈 유래입니다. 뼈로 우려낸 설렁탕이나 타 지역 곰탕은 국물이 뿌옇게 나오는 반면 나주곰탕이 투명하고 맑은 건 고기로 우려내었기 때문...

국밥은 한국인의 소올푸드로 지역마다 다양하게 발달해왔으며 그중 설렁탕은 서울의 명물 국밥이다. 설렁탕의 유래에 대해서는 국물이 하얗고 진하다 해서 설농탕이라 했다는 설, 조선사대 국왕이 풍년을 기원하는 선농제 후 소를 잡아끓여 백성들을 고루...

새로 닦은 것으로 2015년 4월에 문을 열었다. 이곳 에는 선농단과 선농대제의 역사와 유물, 디오라마를 비롯하여 설렁탕의 유래, 농업의 역사와 농기구들을 다루고 있으며, 어린이를 위해 선농단 탁본 체험, 선농대제 의복 체험, 선농대제 사진 촬영 등의...

냉면의 유래와 우리나라 대표 냉면의 종류 우리가 알고 있는 냉면은 북쪽의 사람들이 즐겨 먹던 외식이었습니다. 특히 평양 및 평안도의 냉면이 가장 유명하였다고 합니다. 이곳 지방에서는 1911년 평양조선인면옥조합이 생겨 날 정도로 이미 대중적인...

청량사, 연산군 생모 폐비 윤씨의 회묘를 회릉으로 승격시키면서 능의 원찰로 출발한 연화사 등 많은 유적지가 있으나 설렁탕의 유래가 된 선농단과 홍릉에 있는 세종대왕 기념관에 대해서 생각해 보기로 했다. (21) 설렁탕의 원조가 된 선농단 조 흥 제...

코스 개운산 (마을버스로 이동)~ 개운산능선숲길~국립 홍릉수목원 숲길 산책로~산림과학관~영휘원 단풍숲길~숭인원 오솔길~설렁탕 유래지 선농단~선농단 역사문화관~정릉천 수변산책로 거리 약 9km 난이도 하-하 (낮은산의 숲길과 평지 숲길 산책로) 도보...

국수, 설렁탕 등 한 끼 음식으로 시장화되었다. 특히 한국전쟁에서 피난민의 생계 수단과 산업화 등으로 사람들이 도시로 이주하면서 더 발달하게 되었다”며 “이런 한국 음식이 K-드라마, K-팝 등 한류 문화를 타고 K-푸드로 글로벌화 된 것”이라고...

먹었다는 것이 당시의 정서로 보아 타당하지 않다 할 것이다. 고 이성우 교수는 1982년에 낸 [한국식품문화사]에서 설렁탕 이름의 유래에 대해 이렇게 밝히고 있다. "영조(1724~1776)대에 간행된 것으로 보이는 몽고어사전인 [몽어유해](蒙語類解)에...

親耕)을 하고 난 후에 배가 고프다 보니, 밭 갈던 소를 그 자리에서 잡아 국을 끓여 먹었던 데서 유래하였다고 한다. 이후부터 제사가 끝나면 이 설렁탕을 끓여서 행사를 보러 온 60세 이상의 노인들에게 대접하였다. 농림수산식품부 주최로 26일에 제기동...