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군화재료가 설렁탕으로 2024.03.22해당카페글 미리보기
볶음 족편까지 심심치 않게 나돌았다. 대개 시장주변 지게꾼이나 노점상, 건달들이 술안주로 사서 먹었다. 서민의 음식 설렁탕, 재료가 군화용 가죽이라니.. 군화용 가죽의 폐품 쇠고기 식용으로 팔아 1969. 7. 15 [경향신문] 3면 그러고 또 1년이 지난...
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설렁탕집 깍두기 담그기 무김치 깍두기담그는법 석박지 섞박지 2024.08.24해당카페글 미리보기
설렁탕집 스타일 깍두기 레시피 재료 준비 무: 2개 (약 2kg) 천일염: 3큰술 사이다: 1컵 고춧가루: 3/4컵 액젓: 1/2컵 새우젓: 2큰술 야쿠르트: 150cc 밥: 2큰술 쪽파: 적당량 만드는 법 무 절이기: 무를 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 한 후, 소금에 버무려...
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설렁탕 맛집 BEST 10 2024.03.19해당카페글 미리보기
미쉐린 가이드에 선정된 설렁탕 맛집, 강남 ‘외고집설렁탕’ 좋은 재료로 정성 들여 끓이는 설렁탕을 맛볼 수 있는 강남 ‘외고집설렁탕’. 횡성 한우만을 고집하고 국산 재료만을 사용해 기본에 충실하게 끓여 내는 설렁탕은 깔끔하고 깊은 맛이 일품...
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맛집여행 대한민국 설렁탕 근본 맛집 5 2023.12.09해당카페글 미리보기
4. 미쉐린 가이드에 선정된 설렁탕 맛집, 강남 '외고집설렁탕' 좋은 재료로 정성 들여 끓이는 설렁탕을 맛볼 수 있는 강남 '외고집설렁탕'. 횡성 한우만을 고집하고 국산 재료만을 사용해 기본에 충실하게 끓여 내는 설렁탕은 깔끔하고 깊은 맛이 일품...