cafe

일반 떡집이 아니라 떡으로 만든 다양한 디저트를 선보이고 있다. 특히 미니 흑임자 케이크는 디저트용이 아니라 선물용이나 파티용으로 사용해도 무방할 정도로 비주얼부터 꽤 훌륭하다. 이외에도 아기자기한 디자인이 너무 많아 먹기에 다소 아까울 정도...

이곳은 떡집인데 카스텔라 빵이 있는 이유는...? 바로 빵과 떡을 합친 카스텔라 호박 인절미 때문! 젊은 층의 떡에 대한 접근성을 쉽게 하기 위해서 개발했다는 이 떡.. ♡ 채소로 떡 반죽의 수분을 잡고 시루가 아닌 압력솥을 이용해 떡을 쪄 찰기는...