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매실장아지담그는 쉽게 담그는 법 두가지,매실청 담그는법,고추장아지담그는 법,오이장아지 담그는 법 2018.06.15해당카페글 미리보기
동영상 5:14 매실청과 매실장아찌 담그는 법/매실과 설탕 황금비율~초록보약! 매실청 담기/밥상매일(Every table) 요리스타일 새...부드럽게 - 알토란에 나온 매실장아찌!(홍쌍리 명인 레시피!) ☆물없이 담그는 오이장아찌ㅡ"아다닥 아다닥" 씹히는 소리...
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매실청 담그는 법(法) 2013.04.15해당카페글 미리보기
매실청을 담그는법(法) 매실은 시고, 달고, 쓰고, 떫은 맛까지 다양한 맛을 내며 여름에 특히 좋은 식품입니다. 매실은 껍질이 연한 녹색이고 과육이 단단하며 신맛이 강한 청매, 향이 좋고 빛깔이 노란 황매, 청매를 쪄서 말린 금매, 청매를 소금물에...
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유기농 황매실 매실청 담그기 진액 발효액만들기 담그는법 2014.07.19해당카페글 미리보기
그리고 설탕을 적게 넣은 것 같으시다면 위에다 한컵정도 더 부어 주세요) 8. 00 일 동안 숙성시키기 설탕에 잰 뒤 3개월 기다릴 필요 없이 한 달 정도 지켜본 뒤 과육 건져내고 온도 22~28도 6개월 두면 발효액 완성 - 발효문화공간 '연효재' 김단아 매실...
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물없이 오이지 담그는법에 도전하다 2017.06.02해당카페글 미리보기
없이 담그는법 레시피를 이미 암기했기에 집에 없는 재료만 사면 될것 같아 샀다. ㅎㅎ사실은 집에 소주도 있지만 모자랄지 몰라 한병을 더 샀다. 참고로 나는 술을 먹지는 않지만 고기나 생선요리에 반드시 사용하기 때문에 소주를 떨어뜨리지 않는다...
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무생채없이 간단하게 '배추김치 맛있게 담그는 법' 2016.07.19해당카페글 미리보기
무생채없이 간단하게 '배추김치 맛있게 담그는 법' 1. 재료 준비 ▣ 주재료 : 배추 2포기 (큰것 1포기 =3.5Kg, 총 7kg) ▣ 양념...가루 6국자 (1국자=8밥숟가락), 멸치액젓5, 새우젓 4, 매실청10, 다진 마늘 15, 다진 생강 4 * 무생채를 넣지 않는 대신...
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조선시대 남자의 변신, 이영관 김치담그기 페북글 모음 2024.06.03해당카페글 미리보기
도움 없이 처음부터 끝까지 순전히 내 힘으로 담그었다. 얼마 전 파김치 한 단(1,500원)을 사다 놓았으나 바쁜 일이 생겨 미루었던 것. 재료의 냉장고 보관, 멈추어야 한다. 김치 담그기, 더 이상 미룰 수 없다. ‘실행이 답이다’를 외치는 사람 아니던가...
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어린 열무로 쓴맛없이 열무물김치 맛있게 담그는방법 2024.03.28해당카페글 미리보기
때 간을 다시 보셔서 싱거우면 소금을...단맛이 부족하면 설탕이나 매실청을... 짜면 생수를 부어서 간을 맞추세요~ 숙성된 열무...삶아서 곁들여 드시면 정말 맛있답니다. ***열무물김치 담그는법 첫 라이브 방송 진행예정입니다 (4월 2일 오후5시) 자세...
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매실 담그는 법 (매실, 황설탕, 장아찌, 쨈, 매실주) 2009.06.24해당카페글 미리보기
새 없이 저어주어야 합니다. 설탕을 최대한 적게 넣기위해서 만든 매실액기스를 다시 부어서 졸임니다. 그러면 단맛은 강하지 않고 매실향은 그대로 남아있습니다. 매실주 담그기 매실주는 약용주의 대표격으로 옛부터 불로장생의 비주라고 하여 궁중시녀...
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매샐액 , 매실청, 매실발효액 -당도를 낮춰 담그는방법 2014.06.12해당카페글 미리보기
봅니다. 매실청 , 매실액기스, 매실농축액 담그는법 매실10kg, 황설탕7kg 유리병(또는 옹기항아리) 30리터분 그래도 굳이 짚어가자면 , 식중독예방, 뼈를 튼튼, 물독이나 기타 여독을 없애주고 입냄새 제거 , 폐와 장을 다스리며,풍을 다스리는 효과도...
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매실청 거르셨나요? 100일후 매실청 거르기 2017.09.08해당카페글 미리보기
그리고.. 어제 매실을 걸렀어요. 올해는 어떨까 조마조마했었고 나름 설탕도 잘 녹도록 자주 흔들어주고 신경을 썼었는데요 덕분에 요렇게 예쁜 색 매실엑기스 로 변했어요. 사실 매년 매실청 을 담그면서 이렇게 해라, 저렇게 해라 담그는 법도 참...