cafe

포도주 담그는 방법 포도의가공으로 1. 잘 익은 포도를 선별한다. -품종은 향이 좋고 당도가 높은 포도를 선택한다. -켐벨-당도...포도는 24도 정도의 포도가 생산되지 않기 때문에 설탕으로 당도를 맞춘다. -포도의 당도에 따라 설탕의 양을 가감한다...

섞어, 고루 발효되게 한다. ④ 2주 지난 후 ③을 짜서 2차발효 시킨다. (4~6개월) 이 때 수시로 가스를 빼 준다. 포도주 담그는 법 재료 포도 1kg, 소주 1.8리터(술을 싫어하시는 분은 소주를 넣지 마세요), 설탕 500g 방법 1. 잘익은 포도를 깨끗이 씻은...

방법'를 포스팅해놓았답니다. 보는 것만으로는 어려워보이지만 힘내서 맛있는 포도주를 만들어보세요~ 1. 세척 : 포도를 수돗물로 깨끗이 씻습니다. 2. 알 따기 : 포도 알을 조심스럽게 따서 줄기를 제거해 주세요. 3. 으깨기 : 포도를 손으로 가볍게...

포도주 담그는 방법 1. 잘 익은 포도를 선별한다. 품종은 향이 좋고 당도가 높은 포도를 선택한다. -마스캇 베리에이(머루포도) 2. 포도와 설탕을 4:1 정도의 비율로 준비한다. 포도의 당도에 따라 설탕의 양을 가감한다. 당도가 23도(?) 정도까지 되지...

포도주 담그는 방법이 있어 올려 봅니다. 저도 오늘 온식구가 포도 15kg 담았습니다. 이 포도주로 다음 성찬식때 사용할 수 있을런지? 맛이 좋아 그동안 제가 홀짝 홀짝 다 먹지 않을까 걱정이 되지만.... 지금 포도가 많이 나는 철이니 참고해서 포도주...

준비하고 5. 포도를 항아리에 담고 설탕을 약 1kg.1.5kg을 항아리에 함께 넣고(포도주를 처음 하시는 분은 설탕을 조금 더 넣어 주면 포도주 발효가 더 잘 됩니다^^*) **설탕을 이렇케 많이 넣으면 술이 달것 같지만 완전히 발효되면 전혀 단맛이 없어지게...

제맛을 잃게 됩니다. 재료는 순전히 포도만 사용해야지 설탕이나 소주등을 넣어서는 안됩니다. 보관 방법은 밀봉하여 서늘하며...온도가 좋습니다. 약 1년쯤 지나면 포도주 맛을 음미할 수 있습니다. 포도주는 오래 될수록 좋습니다. 유럽 사람들은 옛날...

포도와 설탕을 항아리에 담았으면 항아리를 밀폐시키지 말고 공기가 통하는 천이나 부직포 등으로 덮은 후 고무줄로 묶어준다. 직사광선이 없는 20도 내외의 적당한 실온에서 1차 발효를 시킨다. 발효가 진행되면서 거품이 오르는데 가끔씩 저어준다. 5...

포도주를 담글때 어떤분은 포도를 손으로 으깨는분도있고 그냥하시는 분도 있는것 같던데 어케해야 되나요? 그리고 설탕가라앉은거 저어줘야 하나요? 몇달뒤에 먹으면 되는지요 등등... 그리고 병에 포도와 담금주의 비율은 어떻게 되나요 설탕과포도의...