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하는 대학생들도 종종 에너지바를 사먹는다. 에너지바가 식사대용으로 많은 사랑을 받고 있는 것이다. 에너지바를 사기 전에...있다는 점을 강조하지만, 라벨을 자세히 살펴보면 설탕이나 인공감미료 함유량도 만만치 않게 들어있는 경우가 많다...

있어서 소량만으로도 충분한 단맛을 낼 수 있고 충치균 번식 억제 효과도 있다고 하네요. 자일리톨 역시 설탕 대용으로 많이 쓰이는 감미료랍니다. 핀란드 자작나무에서 추출한 성분으로 만들어지는데 구강 내 세균 증식을 억제시켜주고 플라그 생성을...

신종 감미료를 찾았습니다. 설탕은 아닌데, 새로운 종류의 신화당 아닌 신화당 비스그므리 합니다. 단맛은 신화당보다 훨씬 못합니다. 이것을 넣어보니 맛이 많이 부드러워졌습니다. 그래서 아스파탐 넣고 저만의 황금비율을 찾기 시작했습니다. "주여...

호에서는 여러 인공 감미료에 대한 소개를 해 드리고자 합니다. 1. 사카린 사카린은 가장 오래동안 감미료로 사용되어 왔으며, 열량은 전혀 없고 설탕보다 300∼400배 정도의 단맛을 갖고 있습니다. 안정성이 뛰어나 고온에서도 단맛이 잘 지속됩니다...