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설탕 종류 및 설탕 먹는법은?(설탕 대체식품) 2024.07.04해당카페글 미리보기
색을 내기도 합니다. 기타: 과일 보존, 잼 만들기 등에도 설탕을 사용합니다. 설탕 대체 식품 설탕 섭취를 줄이고 싶다면 설탕 대체 식품을 사용할 수 있습니다. 설탕 대체 식품은 설탕보다 칼로리가 낮거나, 당도가 높지만 설탕의 부작용이 없는 제품...
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설탕 대체용 메이플 시럽(maple syrup), 아가베 시럽(Agave syrup), 꿀 2024.03.12해당카페글 미리보기
설탕 대체용 메이플 시럽(maple syrup), 아가베 시럽(Agave syrup), 꿀 인왕산추천 0조회 224.03.11 11:08댓글 0 북마크공유하기기능 더보기 메이플시럽 메이플 시럽(영어: maple syrup, 프랑스어: sirop d'erable, 네덜란드어: esdoornsiroop) 또는 단풍...
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강한 단맛 내면서 각종 영양소 풍부한 설탕 대체 감미료 2023.12.03해당카페글 미리보기
강한 단맛 내면서 각종 영양소 풍부한 설탕 대체 감미료 스테비아는 칼로리는 없지만 강한 단맛을 내기 때문에 설탕 대체 식품으로 꼽힌다. 설탕을 대체할 수 있는 달콤한 맛을 내는 천연 식품이 있다면 체중 조절에 도움이 된다. 미국 건강·의료 매체...
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정제설탕과 유기농설탕/마스코바도의 차이점- 왜 정제설탕을 줄여야하는가? 2024.06.21해당카페글 미리보기
인한 변질의 우려가 없기 때문에 사실상 유통기한이 없다. ※ 설탕과다 섭취는 당뇨/비만 등 성인병의 원인이 되지만, 설탕의 대체제인 당알코올류(자일리톨, 에리스리톨 등)나 제로칼로리로 청량음료의 대부분에 들어가는 합성감미료( 아스파탐...
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설탕 대체용 메이플 시럽(maple syrup), 아가베 시럽(Agave syrup), 꿀 2023.07.26해당카페글 미리보기
원산지인 아가베 식물 (우리나라에서는 '용설란'이라고도 불리는)에서 추출되는 당분입니다. 일반 설탕에 비해 포도당보다 과당의 농도가 높아 설탕보다 더 달콤하고 혈당 수치에 대한 영향이 상대적으로 낮은 것으로 알려져 있습니다. https://youtu.be/8...
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"설탕을 비롯한 정제당이 건강에 해롭다는 사실은 잘 알려져 있다" (고영근 제공) 2024.04.15해당카페글 미리보기
재배되는 것이 중요하다. 참고로 절제 설탕도 유기농 제품이 있으니 고를 때 유의해야 한다. 셋째, 시중에 판매하는 설탕 대체 감미료인 ‘자일로스’ ‘알룰로스’ ‘타가토스’ 등은 비정제 설탕과 다른 것이다. 색깔이나 형태만 보고 비정제 설탕과...
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당 걱정돼서 베이킹할 때 설탕 안 넣으면 이렇게 됨.jpg 2024.02.02해당카페글 미리보기
단단해지기 쉬움 6. 설탕을 넣으면 보관기간이 길어짐 소금을 넣으면 보관기간이 길어지듯 설탕도 같음 설탕 말고 대체감미료 써서 만들 수야 있지만 설탕을 써서 만드는 원래의 맛과는 차이가 생길수밖에 없음 유튜버분은 달아야 맛인 디저트에서 당을...
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설탕 대체로는 스테비아가 제일 괜찮을까 2023.08.18해당카페글 미리보기
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요즘 각광 받는 대체 감미료 -- 사카린 2024.07.02해당카페글 미리보기
요즘 설탕의 유해성 때문에 대체 감미료에 대해서 많은 관심을 가지고 있으며, 지금까지 우리가 섭취하던 사카린을 원료로 한 (신화당 제품 등)이 미국이나 유럽 등 선진국에서 이미 오래 전에 유해물질에서 제외 되어 대체 감미료로 각광 받고 있다는...