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달콤한 맛이 특징입니다. 음료, 베이킹, 요리 등 다양한 용도로 사용됩니다. .bakingjoy. 백설탕 황설탕: 백설탕을 만드는 과정에서 일부 당밀을 남겨둔 설탕으로, 약간의 갈색을 띠고 부드러운 맛이 특징입니다. 쿠키, 케이크 등의 베이킹에 많이 사용...

설탕, 알고 드시나요? 사탕수수 원당을 가공해 만드는 설탕은 정제 과정에 따라 백설탕, 황설탕, 흑설탕으로 나뉩니다. 일반적으로 백설탕보다는 흑설탕을 먹는 게 '비교적' 몸에 좋다고 믿고 있는데 사실 영양 성분에는 큰 차이가 없습니다. ​ 백설탕은...

흑설탕을 비정제 설탕으로 오해할 수 있는데 둘은 엄연히 다른 종류다. 설탕의 종류 중에서도 백설탕, 갈색 설탕, 흑설탕은 모두 정제 설탕이다. 갈색 설탕은 하얀 설탕을 만드는 과정에서 생산되는 부산물로, 정제가 덜 된 것이 아니라 하얀 설탕을 얻기...

10번을 했습니다. 배를 10개 갈아 넣었으니...양이 엄청 났습니다. 뚜껑이 있는 큰 냄비에 넣고 설탕을 넣습니다. 저는 흑설탕을 총 3kg을 넣었는데 설탕을 넣지 않으면 장기 보관이 어렵습니다. 조금만 넣으면 쉽게 곰팡이 필수 있으니 달달하게 넉넉히...