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달콤왕가탕후루, ‘설탕 무첨가 탕후루’ 출시 2024.08.21해당카페글 미리보기
설탕 무첨가 탕후루를 출시했다. 설탕 무첨가 탕후루는 CJ제일제당과 약 1년여간의 수많은 연구와 시행착오 끝에, 설탕을 대신한 원료인 제로슈가 달 www.ksilbo.co.kr 달콤왕가탕후루(달콤나라앨리스)가 신메뉴 설탕 무첨가 탕후루를 출시했다. 설탕...
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흑설탕과 백설탕의 차이! 2024.07.26해당카페글 미리보기
함유량이 적은 편이라 쉽게 덩어리 지지 않는 장점을 가지고 있습니다. 흑설탕 백설탕은 원당만을 가지고 만든 것이라면 흑설탕은 원료에서 추출하고 남은 당액인 당질을 추가하고 가열하여 만든 것입니다. 당질이 가열되면서 캐러멜화가 나타나게...
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설탕 나쁜데…백설탕보다 흑설탕이 그나마 낫다고? 2024.07.09해당카페글 미리보기
건강·의료 매체 메디컬데일리(Medical Daily) 등 자료에 따르면 사탕수수나 사탕무가 원료인 설탕은 제조 공정에 따라 백설탕, 흑설탕 등이 된다. 하얀색을 띠는 백설탕은 설탕 제조 시 가장 먼저 만들어진다. 순도 99.9% 이상의 순수한 성분이라 할 수...
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[일반] 설탕도 mRNA 백신 식품임 2024.02.21해당카페글 미리보기
번 더 거친 설탕입니다. 비정제설탕은 사탕수수에서 설탕을 추출할 때 화학적인 정제를 하지않고 만든 원료상태에 가까운 설탕을 말합니다. 비정제설탕은 정제과정을 거치지지 않아 사탕 수수에 들어있는 효소, 미네랄, 비타민, 섬유소 등이 풍부합니다...
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끝없이 상승하던 설탕의 가격이 떨어지고 있다. 2023.12.18해당카페글 미리보기
태국과 인도 같은 설탕의 주 원료인 사탕수수의 주요 생산국들이 기후변화로 인해 생산량이 감소할 수도 있다는 전망이 나오면서 설탕의 가격은 계속해서 상승세를 보였습니다. 그리고 이 같은 상승세는 지난 11월까지 지속되는 양상을 보였습니다. 그런데...
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치킨·버거 가격 올렸다…외식·식품·유통가 '인상 움직임' 2024.04.15
노브랜드 버거에서 판매하는 버거와 사이드 메뉴 등 30여 종의 판매가격을 평균 3.1% 올렸다. 이에 더해 최근 코코아, 설탕 등 식품 원료 가격 상승에 따라 식품업체도 가격 인상 조짐을 보이고 있다. 현재 롯데웰푸드 등이 초콜릿 제품 가격 인상을 검토...