cafe

하죠. 차례상에는 마늘을 빼도 된답니다. 그래도 맛있으니 걱정은 노노! 떡국떡과 만두를 넣고 끓이다가 떡국이 떠오르면 다...넣어주면 하루 세끼를 다 먹어도 질리지 않을 떡국이 완성된답니다. 국물이 뽀얀게 맛있겠죠.ㅎㅎ 꼭 기억하세요.ㅎㅎ 간장...

육수로 떡국을 만들었습니다. 저의 유년의 시절에 시골에서 소고기를 이용한 설 음식은 아마도 산적 밖에 없었던 것 같습니다.^^;; 설날 전에는 집 마당에서 여유를 부리고 있는 토종닭이 소고기를 대신 했던 그 시절..., 닭 한 마리를 구입해서 먼저 닭...

육수는 설 하루 전쯤 만들어 두는 것이 좋겠지요. 떡국의 육수는 사골 국물과 고기 국물을 반반씩 섞어 사용하는 것이 맛이 있습니다. 사골만으로 끓이게 되면, 너무 진해 느끼할 수 있고 또한 국물의 흰빛이 지나치게 강하게 되어 국물이 깔끔한 느낌을...

이지요. ㅎ~ 오늘은 그렇게 쉬운(사골국만 있으면) 떡국을 만들어 보았어요. 설날 아침에 참고하여 보세요. 명절에 사골 떡국을...국(곰국) 끓이는 법 [참고] ♬ 설 명절~! 떡국 만두국 맛있게 끓이는 비법 고명은 당일에 만들면 바쁘니 떡국을 끓이기...