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생선구이와 꼬치, 여의도 ‘다미’ 연탄향 가득한 생선구이 서울 종로 ‘한일식당’ 구미에서 유명한 생선구이 전문점 ‘섬마을생선굽는집’ 푸짐한 생선 한 상, 부산 ‘신선식당’ 온 가족을 사로잡은 국민 반찬 ‘생선구이’. 노릇하게 구운 생선 살 한...

풍미가 살아있는, 서울 종로5가 ‘호남집’ 연탄향 가득한 생선구이 서울 종로 ‘한일식당’ 구미에서 유명한 생선구이 전문점 ‘섬마을생선굽는집’ 골라 먹는 재미가 있는, 서울 서초동 ‘어다미’ 불 위에서 생선이 익어가는 풍미는 유혹적이다. 입맛...

초) 굽는 냄새에 집나간 며느리도 돌아왔다는 말이 있을 정도로 맛난 생선이다. 홍천항에는 아침저녁 거르지 않고 통통거리며 들어오는 전어잡이, 대하잡이 배들로 붐빈다. 큰 배들은 어쩔까 모르지만 정박해 놓은 배들을 보면 부부가 나가서 잡아오는 것...

전어 굽는 냄새에 집 나간 며느리가 돌아온다.” 방송에서 어찌나 주문을 외워쌓던지 이제는 모르는 사람이 없게 되었다. 유명세를 타면서 당연히 전어회도 가격이 다른 생선회와 똑같은 반열에 올라앉아 버렸다. 그 중에서도 내가 가장 서운한 것이...

음식점업 섬마을 정선군 고한읍 91-23 592-0511 63 슈퍼마켓 윤창24시마트 정선군 고한읍 62-232 591-3420 64 숙박업 아라리민박 정선군 고한읍 88-10 591-7220 65 일반음식점업 수원갈비 정선군 고한읍 145-5 592-3022 66 일반음식점업 번개반점 정선군...

이 집은 '한국 국제요리 경연대회'에서 '국회의장상'을 받은 곳입니다. 와~~~ 역시 남도 한정식. 배가 불러 고민+고민+고민 입니다.물론 술값은 별도 입니다. 강진 한정식은 과거 고려시대 무신반정이나 조선시대 중종반정,인조반정 등에 가담한 왕족이나...

국수, 생선찜, 송어 매운탕 등을 단돈 1만원에 즐길 수 있다. 송어회와 곁들여 먹는 비빔야채는 각자 취향에 맞춰 간마늘, 초고추장, 콩가루, 참기름을 넣고 직접 만들어먹을 수 있다. 깔끔한 인테리어와 별도의 주차장을 구비하고 있어 가족모임에도 좋다...

자리한 집은 벽 전체가 거대한 사진박물관이다. 주민들이 기증한 400여 장의 사진은 마치 오래된 흑백영화처럼 아련한 향수를 불러일으킨다. 말 그대로 섬 전체가 자연과 예술이 어우러진 `지붕 없는 미술관'이다. 마을 입구에서 만난 최완숙 연홍도 협동...

풍부한 생선이지만 잔가시가 많아 먹기가 까다로운 단점이 있으며, 기름이 많고 비린내가 많아 조리시 세심한 주의가 필요한데, 쌀뜨물이나 소금물에 잠시 담갔다 끓이거나, 술이나 식초 등을 넣고 조리하면 살이 단단하고 비린내가 없어진다. 전어를 이용...