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卍 ▶…외로울수록 과일·채소 안 먹고 ‘이 음식’ 탐닉. 2024.03.10해당카페글 미리보기
사진=클립아트코리아 정신건강과 식습관 사이 명확한 상관관계가 있다는 연구 결과가 나왔다. 외로울수록 과일이나 채소 등 섬유소가 많은 음식은 안 먹고, 초콜릿·사탕 등 열량이 높고 영양은 부족한 식품 섭취가 늘어나는 것으로 드러났다. 호주...
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섬유소, 건강한 에스라인 만드는 일등공신 2023.08.07해당카페글 미리보기
있다. 채소 중에는 감자 1개에 2g, 시금치나물 1/2컵에 2g 정도가 있으며, 삶은 콩 1/2컵에는 약 3-6g의 섬유소가 들어 있다. 그렇다면 하루에 어느 정도의 섬유소를 섭취하는 게 좋을까? 미국국립 암협회와 우리나라의 영양학회에서 제시한 1일 식이...
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남녀노소 변비 예방 효과적인 과일과 채소 마니 먹자 2024.08.15해당카페글 미리보기
섬유소로 대표적인 것은 정제하지 않은 곡류입니다. 콩·채소·버섯·해조류·과일껍질 등에 특히 식이섬유소가 많은데요. 자기 무게보다 훨씬 많은 양의 물을 흡수하므로 대변의 부피가 증가하면서 장 운동이 활발해지고, 대장 통과시간이 단축돼 변비를...
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집을 허물고 심었던 채소 2024.09.29해당카페글 미리보기
욕심 많은 신하의 파직을 임금한테 청할 때 ‘공휴의’의 행동을 예로든 사례가 여러 차례 등장한다. 조선 중기 시인 이응희는 「아욱」이라는 시에서 ‘푸른 아욱이 채마 밭에 가득하니 / 농가의 시절은 늦은 봄이로구나. / 반지르르한 잎에 진액이 많고...
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알고 먹으면 효과 100배인 채소-86 2024.06.24해당카페글 미리보기
녹색 채소 중 케일에 가장 많이 들어 있기 때문. 많은 종류의 카로티노이드 가운데서도 가장 중요한 것이 베타카로틴인데(체내에서 비타민 A로 바뀐다) 이는 강력한 항암물질로 알려져 있다. 케일의 엽록소는 혈색소(혈액을 만드는 구성 물질)와 화학구조...