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굴(Oyster) 2024.01.23해당카페글 미리보기
한강이나 섬진강 하구의 기수에 서식한다. 원래는 낙동강 등 우리나라 전역의 강과 바다가 만나는 강 하류 지역에선 대부분 볼 수 있었는데, 산업화 이후 대부분의 강에서 농업과 밀물로 인한 홍수 방지를 위해 하굿둑을 건설하면서 보기 힘들어졌다...
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[하동] 뽀얀 벚굴육수가 만들어내는 담백한 굴구이탕? <섬진강 벚굴> 2013.05.09해당카페글 미리보기
모두 섬진강 하구에 있는 포구들이다. 벚굴은 예전에는 '벙굴'로 불렸다고 한다. 그러다가 강 속에서 먹이를 먹기 위해 입을...해서 이후 '벚굴'이라 이름붙여졌다고 하는데... 바다굴과 대비해 강에서 난다고 해서 '강굴'이라고 불리기도 한다. 벚꽃...
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[6편] 2025년2월12일 수요일 DMZ 평화의길 8~9코스를 다녀와서! 2025.03.05해당카페글 미리보기
따라 가격에 차이가 있다. 큰 암컷이 비싸다. 임진강은 가을 참게, 섬진강은 봄 동남참게 참게는 논게, 민물게라고도 불린다. 옛날에는 논에서도 흔했던 게이다. 참게는 민물에서만 평생을 보내지 않는다. 바다를 오간다. 늦가을부터 겨울에 바다와 기수부...
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2025년 명인방 메타버스 여행-< 2025 칼국수 로드> 2025.01.30해당카페글 미리보기
멸치 가격을 올리기 위한 속셈이라고... 뉴스도 사는 재미도 신통치 않는 요즘, 칼칼한 김치와 뜨끈한 국물에 절로 '시원하다...등 ) 1탄) 3월 18 (수) -99,000 데자뷰 (déjà vu):이미 보았다 -화엄사 홍매화 / 대한민국 1등 다슬기 수제비 /섬진강 매화...
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241024 ‘김건희 방탄’ 귀막은 윤석열…“돌 던져도 맞고 갈 것” 2024.10.23해당카페글 미리보기
조개·굴 등 어패류와 멍게가 대거 폐사했고, 가을 보양식인 낙지와 주꾸미도 구하기 어려워졌다. 김도 같은 이유로 가격이 뛰었다. 대신 꽃게와 대하 같은 난류성 어종은 바닷물이 따뜻해지면서 생산량이 크게 늘어 풍년이다. 또 다른 가을의 고급 별미인...