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성게잡이와 먹는법 2024.03.12해당카페글 미리보기
8년 동안 낭도에 살면서 처음으로 이렇게 잡았습니다. 성게 먹는법.. 성게를 삶으면 가시가 무디어져서 살아 있을 때보다 안전...갈라집니다. 노랗거나 하약색의 알을 티스푼으로 떠먹습니다. 성게 내장도 조금 묻지만 같이 먹습니다. 왼쪽의 성게알은...
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(횟집실장) 성게알 잘 먹는 방법 2018.12.17해당카페글 미리보기
주로 문어 전복 해삼이 들어 있고요 우렁쉥이(멍게) 두드럭고둥도 간혹 보이고 그리고 계절에 따라 청각 미역 우뭇가사리 성게알은 수족관 밖에 있습니다 옆뜰에는 손질후 건조중인 붕장어 문절망둑 볼락이 보이는데 해녀언니들 식사할때 밥 반찬용 요즘...
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성게알 맛있게 먹는 방법/ 성게알 무쌈밥, 성게알 미역 찌개 2011.06.17해당카페글 미리보기
성게알 드셔 보셨어요? 바다향 가득한 성게알. 뒤늦게 맛을 본 저로서는 처음엔 이상하다~ 싶었는데 은근 중독성이 있어요. 성게알은 얼른 보기엔 젓갈 같아 보이지만 바다향이 나면서 색이 짙고 약간은 씁쓸한가 싶지만 깔끔한 맛이나며 단맛도 나는것이...
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밤바다 보러 갔다 배불러져 온다는 여수 맛집 여행 2024.10.15해당카페글 미리보기
만큼 알이 꽉 차서 나오는데요. 비싸면서 고급 식재료로 여겨지는 성게를 기본찬으로 먹을 수 있는 집은 이곳밖에 없을 것입니다. 모든 해산물들이 비릿한 맛이 전혀 없고, 오히려 본연의 바다맛을 가득 담아내었는데요. 바다향을 좋아하시는 분들이라면...