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주로 문어 전복 해삼이 들어 있고요 우렁쉥이(멍게) 두드럭고둥도 간혹 보이고 그리고 계절에 따라 청각 미역 우뭇가사리 성게알은 수족관 밖에 있습니다 옆뜰에는 손질후 건조중인 붕장어 문절망둑 볼락이 보이는데 해녀언니들 식사할때 밥 반찬용 요즘...

성게알 드셔 보셨어요? 바다향 가득한 성게알. 뒤늦게 맛을 본 저로서는 처음엔 이상하다~ 싶었는데 은근 중독성이 있어요. 성게알은 얼른 보기엔 젓갈 같아 보이지만 바다향이 나면서 색이 짙고 약간은 씁쓸한가 싶지만 깔끔한 맛이나며 단맛도 나는것이...

성게알만 시켜봣거든 맛 궁금해수 어케머거야 젤 맛나냐

만큼 알이 꽉 차서 나오는데요. 비싸면서 고급 식재료로 여겨지는 성게를 기본찬으로 먹을 수 있는 집은 이곳밖에 없을 것입니다. 모든 해산물들이 비릿한 맛이 전혀 없고, 오히려 본연의 바다맛을 가득 담아내었는데요. 바다향을 좋아하시는 분들이라면...

가장 맛있답니다~^^ ■ 1.판매가 ■ 자연산 성게알 100g (생물) ■ (생물)성게알100g:→ 11,900원 ※원산지:국내산 2.후포리...산지에서 직접 발송하므로 싱싱함을 그대로 받아보실수 있답니다 ■ 먹는법 ■ 홍게를찜통에 넣고 20분정도 찌기만하면 요리끝...

혼마구로입니다. 먹는 법은 여러가지 있겠지만 전 그냥 생와사비와 마늘된장을 발라 귀한 혼마구로의 맛을 제대로 느껴봅니다...이번엔~ 그냥 먹어도 맛있는 간장게장을 그것도 노오란 알을 빼내 생선회를 싸서 먹습니다~!! 꺄~~ 기절하지 않은 게 다행...

수컷 모두 생식소를 식용으로 한다. 정약전의 '자산어보'에는 '알의 모양은 응결되지 않은 쇠기름 같고 색은 노랗다. 맛은 달다...국을 끓여 먹기도 한다'고 성게 생식소의 모습과 먹는 방법이 잘 기록되어 있다. 성게 생식소는 산란 직전의 것이 가장 맛...

손바닥보다 작은 10㎝ 내외는 젓갈을 담는 크기라 해서 '젓볼락'이라 부르는데, 머리, 내장 등만 제거하고 통째로 회로 먹는 '볼락통회'나 연탄불 석쇠에 구워 통째로 씹어 먹는 '젓볼락구이'가 제 격입니다. 손바닥만한 '중볼락'은 '볼락뼈회'를 치거나...

성게알의 성숙도에 따라 물성게젓(미숙), 練성게젓(중간 정도), 粒성게젓(또는 나성게젓[성숙란]) 등으로 구분하며, 또한 粒성게젓은 생식소의 품종 및 색택에 따라 赤성게젓과 紫성게젓으로 구분하기도 한다. 4. 공 정 ◎ 병포장입성게 : 원료 성게...