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12월19일.새조개살,小활갑오징어,붕장어샤브,새우살,활꽃게,오징어,붕장어,문어,참소라,통영굴,굴무침,성게알,절단게,게장,엔비사과 2023.12.18해당카페글 미리보기
생물성게알 200g 40,000원 (추가시 100g당 17,500원 ) (600g까지 합포장 가능합니다.) 냉동.절단꽃게 (국산) 게딱지 열어서 수율, 알,내장이 싱싱하고 좋은 꽃게로만 선별하여 급냉하였습니다. 꽃게무침, 꽃게찜,꽃게탕 등으로 드실수 있어요~ 암.수 섞여...
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성게알 맛있게 먹는 방법/ 성게알 무쌈밥, 성게알 미역 찌개 2011.06.17해당카페글 미리보기
젓갈 같아 보이지만 바다향이 나면서 색이 짙고 약간은 씁쓸한가 싶지만 깔끔한 맛이나며 단맛도 나는것이 특징입니다. 성게알로 죽을 끓여도 맛있어 보양식으로도 좋습니다. 피로도 풀어주면서 스테미너 식품으로 효소를 많이 함유하고 있다는 성게알...
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밤바다 보러 갔다 배불러져 온다는 여수 맛집 여행 2024.10.15해당카페글 미리보기
만큼 알이 꽉 차서 나오는데요. 비싸면서 고급 식재료로 여겨지는 성게를 기본찬으로 먹을 수 있는 집은 이곳밖에 없을 것입니다. 모든 해산물들이 비릿한 맛이 전혀 없고, 오히려 본연의 바다맛을 가득 담아내었는데요. 바다향을 좋아하시는 분들이라면...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
후 젓갈을 만들어 그날 먹는 성게젓도 귀한 음식이다. 성게국은 불린 미역을 볶다가 물을 넣어 끓인 후, 성게를 넣는다. 요즘은 성게국에 전복을 썰어 넣어 전복성게국을 끓여 생일상을 차려 주기도 한다. 메밀은 제주의 척박한 땅에서도 그나마 잘 자라는...
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소고기미역국 요리에센스 연두 국물요리 성게 미역국 2024.10.25해당카페글 미리보기
더하고, 성게알의 풍미를 살려 특별한 미역국을 즐겨보세요. 다른 해산물 미역국: 새우, 조개 등 다양한 해산물을 활용하여 미역...맛있는 미역국을 만들어보세요. 요리에센스 연두로 더욱 맛있게 .sempio.com 요리에센스 연두 요리에센스 연두는 국물...
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명란젓 무침 양념 명란요리 명란젓 양념 명란젓 먹는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
고소한 맛으로 밥도둑이라고 불리는 인기 있는 젓갈입니다. 명란젓을 더욱 맛있게 즐기는 방법과 다양한 레시피를 알려드릴게요...청양고추, 올리고당, 참기름, 통깨 만드는 법: 명란젓 껍질을 제거하고 알을 발라낸다. 볼에 발라낸 명란젓, 다진 마늘...
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회(膾, sliced raw fish, 刺身(さしみ) ) 2024.07.04해당카페글 미리보기
생선회를 맛있게 먹다가 이게 무슨 음식이냐고 묻자 일본인이 날생선의 살(肉)이라고 하자 이 대학생이 구역질을 느껴 화장실로...신선도가 좋은 회를 고급으로 평가하기 때문이다. 중요한 사람을 접대할 때 회를 먹는 경우가 많다. 그러나 회는 "날 것...
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무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
맛을 알 길이 없어 아쉽고 답답했다. 여의도와 서소문에 있는 유명한 식당의 콩국수도 먹히지 않았다. 그런데 유일하게 정말...100% 백태만 쓴다고 하거늘, 이 집은 유난히 국물이 하얗다. 면을 잘 섞어 한 젓갈 뜨면 거북스러운 되직함이나 꺼끌거림...
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간장게장의 연가(戀歌)(Led Zepplin 2015. 5. 30.) 2024.04.19해당카페글 미리보기
가장 맛있게 먹는 방법은 역시 간장게장. 꽃게 특유의 감칠맛은 살리되, 짜지 않게 담그는 것이 최고의 포인트이다. 우리집에는 대체로 항상 냉장고의 큰유리병안에 제법 들어있는데, 이 글을 우리 친구(?)들이 읽지 않기를 기도하는 마음이다. 기록을...
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3) 아버지 입맛 2024.03.03해당카페글 미리보기
단감도 맛있게 먹었다. 가을운동회 때가 되면 삶아주시던 땅콩, 밤도 참 좋아한다. 구정이 지난 지 얼마 되지 않았는데 엄마한테서 전화가 왔다. “이번 주말에 집에 올라느냐”고 물으셨다. “아니, 시간이 안 되는데, 왜?”라고 했더니 엄마는 “오면...