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기록되어 있고, 정조가 어머니 혜경궁 홍씨의 회갑 잔치를 성대하게 베풀어 줄 때 잔칫상에 개고기가 올라온 것도 흥미롭다...유배되어 있던 형님 정약전(丁若銓)에게 보낸 편지에는 개고기 요리법에 대한 상세한 내용이 나온다. 편지의 내용을 보자 보내...

먹는데, 요리에 쓰이는 것은 초봄에 싹이 나올 때쯤 뿌리가 좋다!! 특히 뿌리 이외에 연한 순은 데쳐 먹고, 꽃잎은 생으로 무쳐도, 봄에 진달래 꽃잎대신 화전에 올려놓거나 튀김으로 먹어도 좋다고 하니 도라지는 어느 한 부분 버릴 것이 없다. 다만...

마시는 법〕 중국의 술은 은·주시대(殷周時代)부터 본격적으로 만들어진 것으로 짐작되는데, 당나라 시인 이백(李白)이 해가 더할수록 호박색이 되면서 맛과 향이 좋아지는 양조주를 ＜옥배에 차오르는 호박빛＞이라고 칭송할 정도로 양조주는 중국의 술...

특별한 성대를 가지고 있어서 그로부터 진동수가 매우 많은 초음파를 보내 물 체에 부딪히는 초음파를 감지하여 캄캄한 밤에도 어떤 물체에 부딪치지 않고 날아다니면서 먹이를 찾는 것이다. 이와같이 오리도 초감각의 기능을 가지고 있는 부분이 있다...