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보냈습니다. 임영진 대표가 “주면 반드시 받게 된다.”라는 아버지의 신념이 열매를 본 것은 철거반이 왔을 때입니다. 당시 성심당은 위반건축물이었던 것입니다. 그런데 철거반장은 왔다가 그냥 돌아가 버렸습니다. 임 대표가 말합니다. “나중에서야...

제빵왕 임영진’ 대표에게서 감지할 수 있었다. ● ‘성심당’의 시작은 어땠나요. 1956년 대전역 앞에서 문을 연 ‘찐빵집’ 성심당. “아버지(고 임길순씨)가 1956년 작은 찐빵집으로 시작했어요. 5년이 지나고서야 제과점 형태를 갖췄고요. 처음 차렸을...

레빈은 나이 든 농부의 집안 이야기에 귀를 기울였다. 그 이야기가 얼마나 재미있었는지 ‘그는 형보다 농부 영감이 더 가깝게 느껴졌다’ 고 말했다. 톨스토이는 ‘인간이 얻는 최고의 행복은 사람들과의 융합과 일치’ 라고 생각했다. 그리고 그 일치는...

빚는 임영진 대표와 아들 대혁 군. 2 본점 2층 계단에 붙어 있는 각종 상패를 보니 왜 성심당을 대전의 문화라 하는지 알 것 같다. 성심당의 법인명 ‘로쏘Rosso’는 이탈리아어로 ‘빨간색’이라는 뜻. 빨간색을 비롯해 주황색(자부심), 노란색(법 준수...

늦은 나이에 훌쩍 일본으로 유학을 떠나 제과 공부를 했고 제과점 오너가 된 뒤부터 지금까지 일년에 수차례 유럽과 일본을 오가며 제품 개발을 위한 노력을 게을리 하지 않는다. “우리나라의 제과 트렌드는 유럽이나 일본보다 한 발자국씩 늦어요. 유럽...

그래서 나이 드신 분들이 봉사하시는데, 너무 힘들어 못하시게 되는 겁니다. 이것이 제일 큰 이유지만 그러나 앞에서 얘기한 대로 자기를 내어주려는 자세가 부족한 것도 큰 이유입니다. 그래서 자기를 내어주는 분들은 이미 바쁜데도 여기저기 뽑혀 더...