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건강한 집밥의 위험한 나트륨 2024.07.06해당카페글 미리보기
한국인의 1일 나트륨 섭취량은 3,274mg으로 이미 권장량을 훌쩍 넘어섰다. - 선재광, <고지혈증, 약을 끊고 근본 치료하라> 中에서 - 청소년들이 배달 음식을 자주 먹는데, 그것도 장기적으로 문제가 되고 있습니다. 2021년 8월 연세대학교 식품영양학과...
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셀레늄함유건조효모 vs 아셀렌산나트륨 비타민 및 미네랄제 2024.07.12해당카페글 미리보기
아셀렌산나트륨(Sodium Selenite)을 간단히 비교해 보겠습니다. 두 약물은 어떠한 질환에 사용됩니까? 셀레늄은 필수적인 미량 미네랄로, 결핍 시 갑상선 호르몬 합성 및 대사 저하, 면역력 감소, 남성 불임 등을 유발할 수 있습니다. 특히 갑상선은 몸의...
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화가 자주나면 칼슘부족이래요. 2024.10.26해당카페글 미리보기
성인의 1일 칼슘 섭취량은 560mg, 농촌은 500mg 정도이다. 이는 권장량의 80% 정도. 연세대 세브란스병원에서 조사한 결과에 따르면 우유, 유제품과 어패류 등 동물성 식품으로 칼슘을 공급받는 비율은 대도시 성인의 경우 전체 칼슘 섭취량의 43%, 농촌의...
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소금의 적정 섭취량 2022.12.30해당카페글 미리보기
소금 섭취량이 동고서저 현상으로 동쪽 지방에서는 15g, 서쪽에서는 10g 정도를 섭취하고 미국에서는 9~12g, 영국에서는 11.9g 정도를 섭취하는 것으로 조사되었다. 1953년 아메리카의 메리리 박사가 쥐 10마리에게 통상의 20 배에 달하는 식염을 보탠 것...
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‘고혈압·당뇨’까지 ‘해결’(?) ⇒ ‘살’까지 ‘빠지는 식단’(?) 2024.06.26해당카페글 미리보기
있을까? 성인 남성기준, 아침은 밥 2/3 공기, 점심, 저녁은 밥 1공기 정도면 된다. 밥은 전곡류로 하는 게 좋다. 덜 정제된 통밀, 현미, 보리 등의 전곡류는 정제된 곡류에 비해 더 많은 섬유소 및 칼륨을 포함한 다양한 전해질을 공급해준다. 이때 나물...
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나트륨 - 과자 1봉지가 1일 섭취량 초과하는 상황 2017.11.28해당카페글 미리보기
인한 영향은 드물고 과다 섭취로 인한 문제는 나날이 늘고 있다. 세계보건기구(WHO)와 미국 국립보건원(NIH)는 성인 기준 1일 소금 권장섭취량을 5g~6g으로 제시하고 있다. 소금은 염소와 나트륨이 약 60%와 40%로 이루어져 있으므로, 이를 나트륨 기준...
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적정한 1일 물 섭취량 2015.08.11해당카페글 미리보기
흔히 성인 기준 1일 물 섭취량이 2리터다, 몇 컵이다 전문가의 입을 빌어 이야기한다. 오늘 보도 중에 그런 기사가 또 떴다. 그렇다면 적정한 1일 물 섭취량은 얼마일까? 몸이 원하는 대로 마시면 그 것이 적정량이다. 갈증이 나면 갈증이 가실 만큼...
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집콕시대, 맛·영양은 더하고, 나트륨·당류는 줄이고! 2021.06.11해당카페글 미리보기
나트륨, 당류 등의 섭취량 평가 결과* 등을 반영해 가정에서 쉽게 실천할 수 있는 내용으로 구성했습니다. * 국내 성인 1일 나트륨 섭취량은 WHO 권고기준 2,000mg의 1.6배인 3,289mg / 국민 4명 중 1명(25.26%)이 가공식품을 통한 당류 권고기준(10%)보다...
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싸고 양 많아서 즐겨 먹었는데… 수입 과자 나트륨, 국산의 최대 4배 2015.01.21해당카페글 미리보기
하나인 미국의 '치즈볼'은 100g(약 5분의 1 통)당 나트륨 함량이 1166㎎이나 된다. 세계보건기구(WHO)에서 권고하는 성인 1일 나트륨 섭취량(2000㎎)의 절반을 훌쩍 넘는다. 일본 과자 '베이비스타 스파이스 치킨맛' 한 봉지(94g)에도 나트륨이 1128㎎...
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뇌졸중 예방, 식생활 개선 통해 나트륨 섭취 줄여야 2012.10.10해당카페글 미리보기
소비자원에 따르면 양념치킨과 구운 양념치킨 1조각의 최대 나트륨 함량은 557mg으로 세계보건기구(WHO)가 정한 성인 1일 나트륨 권장섭취량인 2000mg의 28%인 것으로 밝혀졌다. 문제는 치킨 이외에도 음식을 통해 1일 나트륨 권장량을 2~3배 초과하는...