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괴혈병의 정체는 무엇인가? 21. 독일 '은 광산'이 세계사의 물줄기를 바꾼 종교개혁의 원인이 된 까닭은? 22. 최초로 근대적...지탱하는 재원과 노예 노동 같은 사악한 일의 출발점이 된 커피와 초콜릿의 성분은 무엇인가? 24. 18세기 산업혁명의 원동력이...

쫓는 커피의 역사 ∙ 달콤한 맛에 숨겨진 아메리카와 아프리카의 시련 ∙ 동양의 신비로운 약초로 유럽에 소개된 차 ∙ 미국 독립 전쟁과 아편 전쟁을 부추긴 차 7 스포츠의 역사 ∙ 전 세계로 퍼져 나간 영국 축구 ∙ 인도 ‘국민 스포츠’의 비밀 ∙ 원자 폭탄...

일보 ​ 세계사를 바꾼 음식 ▲ 미국 남북전쟁(1861~1865) 중 군인들이 모여서 커피를 마시려고 장작불을 지펴서 물을 끓이고 있어요. 미국 화가 윈슬로 호머의 1863년 그림 '커피의 부름'. /미국 아몬카터미술관 ​ 지난달 24일 '완벽한 차(茶)'를 만드는 법...