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괴혈병의 정체는 무엇인가? 21. 독일 '은 광산'이 세계사의 물줄기를 바꾼 종교개혁의 원인이 된 까닭은? 22. 최초로 근대적...지탱하는 재원과 노예 노동 같은 사악한 일의 출발점이 된 커피와 초콜릿의 성분은 무엇인가? 24. 18세기 산업혁명의 원동력이...

쫓는 커피의 역사 ∙ 달콤한 맛에 숨겨진 아메리카와 아프리카의 시련 ∙ 동양의 신비로운 약초로 유럽에 소개된 차 ∙ 미국 독립 전쟁과 아편 전쟁을 부추긴 차 7 스포츠의 역사 ∙ 전 세계로 퍼져 나간 영국 축구 ∙ 인도 ‘국민 스포츠’의 비밀 ∙ 원자 폭탄...

일보 ​ 세계사를 바꾼 음식 ▲ 미국 남북전쟁(1861~1865) 중 군인들이 모여서 커피를 마시려고 장작불을 지펴서 물을 끓이고 있어요. 미국 화가 윈슬로 호머의 1863년 그림 '커피의 부름'. /미국 아몬카터미술관 ​ 지난달 24일 '완벽한 차(茶)'를 만드는 법...

감자 이야기; 감자를 대중에 보급하려다 솔라닌 중독으로 죽을 뻔한 엘리자베스 1세; 프리드리히 2세가 “앞으로 이 나라에서 감자는 귀족만 먹을 수 있다”고 공표한 이유; 인간뿐 아니라 돼지의 식량 문제도 해결해준 감자; 교묘한 대국민 심리전으로...

석굴 이야기, 인도-파키스탄 분할의 과정, 냉전 시대의 쿠바와 미국의 미사일 위기 등도 이해하기 쉽게 설명되어 있어 생각의 힘을 기르고, 시야를 넓히는 세계사로 손색이 없습니다. 차례 01 신화와 역사의 경계 : 인류의 등장과 고대 문명 ▷ 기록 이전...

맥아당으로 바꾼 후 이를 다시 단당으로 변화시키게 되는 과정이 반드시 필요하다. 最古의 법전인 〈함무라비 법전〉은 함무라비 왕(재위 기원전 1792∼1750년)이 제정해 바위에 새긴 것(루브르 박물관 소장)으로 282조가 규정되어 있는데, 여기에는 당시...

존 캠프너, 박세연 열린책들, 2022. 450. 1785. 식량위기 대한민국: 좀 캠프너, 왈래, 2022. 340 1786, 세계사를 바꾼 커피이야기: 우스이 류이치로, 김수경, 사람과 나무, 2022, 330. 1787. 아이가 사라지는 세상: 조영태 외, 김영사. 2022. 229. 1788...

성결대학교 객원교수(2005년~), 수지구청역 가까운 헤븐커피(Heaven Coffee) 대표다. 최근 저서로는 《인문학으로 기독교...문화상 목회자료 국내 부분 우수상), 《치유수업》, 《세계사를 바꾼 선교 이야기》외 다수의 책과 논문을 발표하였다. 목차...