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밀을 재배하기 전부터 그랬다. 대부분 나라에서 밀은 그저 중요한 음식이 아니라 음식 그 자체다. 빵만이 아니다. 파스타와 국수, 세몰리나, 불구르, 쿠스쿠스, 비스킷, 뮤즐리, 팬케이크, 피자, 케이크, 아침에 먹는 시리얼 모두 밀을 사용해서 만든다...

살찌기 쉬운 것인가, 또 어떻게 먹으면 Healthy인가를 생각해 보겠습니다。 ■특징과 영양가로 생각한다 ​ 파스타는 듀럼 밀을 굵게 간 듀럼 세몰리나 가루와 물, 식염이 원료 。 그에 대해서 라면은 밀가루(準強力粉), 간수, 물, 식염이 원료가 되고...

듀럼밀 세몰리나(밀가루의 일종)를 활용한 풀무원의 건면, 투움바 파스타입니다. 소비자가격은 마트에서 7,480원/4개 입니다. 제품구성은 건면 + 분말스프로 되어 있습니다. 조리법은 끓는물에 면을 넣고 4분간 익힙후, 물을 약 4스푼만 남기고 따라...

레시피 오늘의 추천 레시피 배달 왔습니다! 토마토 두부 파스타 파스타면은 보통 100g이 1인분입니다. 면의 양을 약간 줄이고...영양소 채웠습니다! 뭐가 달라? 듀럼밀 세몰리나 면으로 듀럼밀 세몰리나는 밀의 일종으로 다른 곡류에 비해 단백질 함량이...

정도를 말한다. (중략) 흔히 파스타는 다른 국수와 같은 밀가루를 사용한 음식이라고 생각하지만, 사실 그렇지 않다. 파스타는 세몰리나(Semolina)라는 밀가루를 쓰는데 이는 글루텐 함량이 높은 듀럼 밀을 거칠게 간 것이다. 파스타 대부분이 황금색인 것...

뽑아내고, 건조시킵니다. 나비나 바퀴 모양의 파스타를 만들때는 특별한 모양의 형판을 씁니다. 여러가지 색의 파스타 세몰리나 반죽에 비트(빨강), 시금치(녹색), 당근즙(주황), 달걀 노른자(노랑) 등을 섞어서 만듭니다. [출처]파스타 전문점[그라소...

넣어 만든 아주 매력적인 소스랍니다. 삶은 파스타를 이렇게 건져 물기가 빠지면 소스에 버무릴거랍니다. 줄리에따 파스타는 세몰리나 듀럼밀과 물 외에 어떠한 인공첨가물도 혼합하지 않은 제품이라고 합니다. 삶은 파스타에 바질페스토를 버무려 주기만...

세몰리나(파스타가루용 밀가루)를 넣어 만든 피자랍니다. 주 말에 맛나게 만들어 먹었죠^^

초콜릿을 너무 높은 온도에서 녹이려고 하면 되려 딱딱하게 굳는다고 하네요?? 정말+ㅁ+ [파스타 면 만들기] 노란 밀가루 세몰리나로 반죽을 합니다. 세몰리나가 뭔가 했더니, 노랗고 거친 밀가루라고 하네요. 파스타 면은 이걸로 만드는거라고 하더군요...