카페검색 본문
카페글 본문
-
해남 세발나물, 진도 봄동…남도에 퍼지는 달큰한 풋내 2023.03.03해당카페글 미리보기
나오는 세발나물이 가장 맛이 좋단다. 초겨울에 파종한 보리도 싹을 틔웠다. 새싹 길이가 약 10㎝쯤 자라 보리밭마다 파릇파릇했다. 황산면 연호마을이 보리로 유명하다. 너른 보리밭과 바위 섬 ‘연기도’가 어우러진 풍광이 이채로웠다. 코로나 탓에 2년...
-
황진희 님의 세발나물과 약탕기입니다. 2015.01.14해당카페글 미리보기
흙도 별로 없어 쉽게 씻을 수 있었습니다. 일단 이렇게 세발나물만 넣고 부쳤습니다. 맛이요? 저 혼자 3장 다 먹었어요. ㅎㅎㅎ...나물을 함께 먹으니 정말 맛있네요. 일부는 말려서 곱게 분말로 만들었어요. 바닷냄새 가득한 파래 냄새가 납니다. 소금...
-
제10회 산청한방약초축제 약초판매장터 참여자 현황 2023.08.05해당카페글 미리보기
2422 세발당귀,만병초,상황버섯,산청목 배재윤 ***-***-**** 헛개나무,삼백초,야관문,구지뽕 김정건 ***-***-**** 삼지구엽초,황정,도라지,삼백초,당귀 김재곤 ***-***-**** 뽕소금 최관식 ***-***-**** 야생약초 박환석 ***-****-**** 청미래, 조릿대...
-
싹 틔운 보리, 푸릇한 봄동…유달리 추웠던 남도 찾아온 손님 2023.03.02해당카페글 미리보기
나오는 세발나물이 가장 맛이 좋단다. 해남군 황산면 연호마을은 간척지를 활용해 보리 농사를 짓는다. 마을 주민들이 보리 밟기를 하는 모습. 새싹이 나올 때 밭을 밟아주면 보리 뿌리가 흙에 밀착해 더 잘 자란다고 한다. 최승표 기자 초겨울에 파종한...
-
봄 나물 채취 & 구입 시 꼭 주의해야 할 사항 2013.04.11해당카페글 미리보기
뒤 분쇄기에 빻아 분말을 만들기도 한다. 이를 된장찌개 등에 함께 넣어 향과 맛을 내는 조미료 대용으로 쓰기도 하고 미숫가루...맛이 많이 나므로 살짝 데친 후 찬물에 하룻밤 담가 쓴맛을 어느 정도 제거한 후 요리한다. 7 세발나물 세발나물은 갯벌...
-
산나물도 약초 2012.03.16해당카페글 미리보기
말했다. △ 세발고사리 그렇다면 산나물을 데쳐 말려 만든 묵나물(건나물)은 생나물과 견줬을 때 영양소 차이가 많이 날까? 식품영양학자들은 산나무을 말리면 날것보다 영양소와 생리활성 물질의 효과가 떨어질 수는 있지만 큰 차이는 아니라고 말한다...
-
함초 2012.12.25해당카페글 미리보기
지역에서 세발쟁이, 해송나물등과 함께 민간에서 이용되었다는 점들이 전해지고 있다. 한편, 염전주인들에게는 소금생산에 방해가 되는 함초가 귀찮은 존재였으며, 농가에서도 함초가 짜기 때문에 소도 먹지 않는다고 하여 천덕꾸러기의 풀로 여겨 오기도...
-
갯벌의산삼 2009.09.25해당카페글 미리보기
함초가 세발나물과 같이 자라고 있다 var articleno = "9870477"; 1, 숙변을 제거하고 비만증을 치료하는 효과가 탁월하다. 2, 고혈압·저혈압을 치료한다. 3, 함초는 혈액순환을 좋게 하고 피를 맑게 하고 혈관을 튼튼하게 하므로 고혈압·저혈압을 동시...
-
‘봄의 설레임, 사찰의 맛’ 사찰건강도시락 경연대회 2013.05.10해당카페글 미리보기
① 세발나물은 끓는 물에 소금을 넣고 색깔이 파래질 만큼만 살짝 데쳐 찬물에 행구어 준다. ② 간장양념을 만들어 버무려 준다. 쪾홋잎나물 무침 홋잎 200g, 양념장(집간장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 매실청 1큰술, 식초 1큰술, 물 2큰술, 통깨 1큰술) ①...
-
체다치즈 틈새라면 후기: 고소한 치즈맛이 일품인 맛있게 매운 치즈라면!!! ( + 빠네파스타st 빠네라면을 만들어 봄) 2018.03.25해당카페글 미리보기
물이 끓으면 면과 건더기스프, 분말스프를 넣고 3분30초간 끓입니다 불을 끄고 치즈스프를 넣어서 섞어줍니다 ( 쉐킷 쉐킷...올려준 모습입니다~ 집에서 담근 고추피클을 함께 곁들였습니다. 냉장고에 뒹굴거리는 세발나물로 장식해 보았습니다 ^^ 빵을...