cafe

1차. 캐치테이블에서 프랑스 요리 쎄오를 예약하고 갔어요. 이집 음식 진짜 근사해요,. 에피타이져 참돔세비체. 토마토 소스에 식초, 레몬즙 같은 소스가 양파랑 어울려져서 진짜 맛있음 트러플 파스터, 진짜 꾸덕꾸덕한데다 트러풀향이 최고 였고 오리...

전공시험이 계속 미뤄지다가 금요일날 끝나서 학교 동기들이랑 먹은 회랑 해산물🐟 너무 맛있었어요! 찡찡은 세비체소스 알고있었어요? 소스 이름 처음 들어봤는데 맛은 후추맛..? 소금맛? 약간 오묘한 맛인데 광어랑 먹으니까 맛있더라구요 사진은 따로 못...

새우는 하프로 컷팅해서 한 마리가 들어가고 트위스트1쪽이 들어갑니다. 관자는 1/2로 컷팅해서 3쪽이 들어갑니다. 세비체소스를 만들어서 행사당일날 2시간동안 마리네이드 해줍니다. 아스파라거스는 데쳐서 준비해줍니다. 별도의 소스는 필요 없으며...

세비체.... 비릿한 해산물 냄새나 맛 때문에 싫어 하셨던 분들도 요건 아마 좋아하실것 같은데.. 오동통통한 쭈꾸미와 세비체 소스가 만나니... 쫄깃하면서 부드럽고 상큼한게...식욕이 절로 솟는데요.. 에구~~~올해는 살좀 빼자~~~가 우리 가족의 목표...