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삼복의 시작. 7/15(월) 절기가 아닌 세시풍속 초복 2024.07.14해당카페글 미리보기
수면과 휴식을 통해 피로를 풀고 면역력을 강화하며 계절 음식을 섭취하여 건강을 증진하는 것이 좋겠습니다. 5. 여름 보양식 종류와 효능 1) 삼계탕 대추, 마늘, 찹쌀, 인삼을 닭과 함께 통째로 넣어 끓이는 국물요리입니다. 주 재료인 닭과 인삼, 마늘이...
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Re: 삼복의 시작. 7/15(월) 절기가 아닌 세시풍속 초복>삼계탕(蔘鷄湯) 2024.07.15해당카페글 미리보기
당시 한국인 중 부유층이 백숙이나 닭국물에 인삼가루를 넣어 만든 것이 그 시초였다. 다만 당대에는 백숙에다가 닭백숙의 한 종류로 여겨지던 수준이었다. 광복 이후 1950년대에 '계삼탕'을 파는 식당이 생겨났고 6.25 전쟁 이후 1960년대에 비로소...
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무지개반 세시풍속 - 춘분 ‘콩 놀이’ 2024.03.22해당카페글 미리보기
무지개반은 다섯가지 종류의 콩에 대해 무척이나 궁금해하였어요. 콩의 이름을 알려주자 콩의 크기, 색, 모양, 냄새 맡기 등 다양한 방법으로 탐색해보았지요. 또, 삶아진 콩나물 콩을 맛보며 맛이 어떤지 친구들과 이야기 나누는 시간도 가졌답니다...
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농업의 발전과 세시풍속 - 원윤아 2023.10.02해당카페글 미리보기
사용했으며 종류에 따라 한 마리 또는 두 마리의 소에 묶어 사용했다고 한다. 쟁기는 동물의 힘 뿐만 아니라 쇠의 강함을 동시에 이용하는 과학적인 농기구였다는 점에서 중요하다. 그 이전에는 주로 사람의 힘으로만 땅을 갈다가 신라 시대쯤 와서, 소를...
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조선시대 농민들의 생활 세시 풍속과 농경 의례 2023.03.05해당카페글 미리보기
수행하는 세시풍속에는 다년간에 걸친 농사 작업을 통해 쌓아놓은 전문적인 기술의 속성과 초월적인 존재에게 풍년을 기원하는 주술성이 함께 담겨 있었다. 농민의 농사에 대한 전문적인 기술의 노련미는 지역의 미시적인 기후와 토질에 토대를 둔 지역...