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민어의 노래 2024.08.19해당카페글 미리보기
노래 삼복더위에 민어회나 민어 매운탕으로 더위를 이기는 것은 매우 돈이 많이 드는 보신 음식이다. 유통과 배달이 발달 된 요즘도 그러할진 데 옛날에 민어회를 먹는다는 것은 대단한 사치일 것이다. 민어회 1킬로를 노량진에서 사면 20~25만 원이...
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<세종>특경 여름을 이기다 --- 오랫만에 격려행사 아침식사 "대나무 한소반" 2016.08.09해당카페글 미리보기
오늘은 삼복 더위에 수고한다는 격려의 식사시간을 갖었습니다. 철야 근무 후 퇴근길에 같이 근무하는 동료 40여명이 아침식사를 하며 이 무더운 여름날을 건강하게 이기자고... 세종 대나무 한소반 아침 퇴근 길, 철야 근무로 인해 피곤하지만 모두가...
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한중일 음식 문화 비교 - 책 한중일 밥상문화 리뷰 2019.11.09해당카페글 미리보기
유명한 세종은 4끼를 정식으로 먹었고 영조는 3끼만 먹고 야식을 먹지 않았다고 한다. 한국 왕들이 운동부족과 식습관 때문에 단명하였는데 소식한 영조, 서양식 음식의 유입과 커피 등을 먹은 고종이 장수를 한 편이다. 수라상에 올라가는 음식이 12가지...
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내년 대추 익을 때에는 살아있지도 못할걸! (8월 정원일기) 2017.08.31해당카페글 미리보기
대군 세종)에게 국보를 주다 임금이 세자에게 국보(國寶)를 주고, 연화방(蓮花坊)의 옛 세자궁(世子宮)으로 이어(移御)하였다. 이보다 앞서 임금이 내선(內禪)의 거조(擧措)를 행하고자 하여 경회루(慶會樓) 아래에 나아와 지신사(知申事) 이명덕(李明德...
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옛날 조선궁녀의 직위와 명칭 궁중음식종류 2015.05.19해당카페글 미리보기
하였으나 세종 즉위 후에 진상 시기 및 횟수를 정하고 예조에 명하여 그 물목을 정하였다. (2) 물선의 물종 삭선(朔膳)은 매월 초하루에 바치는 물종으로 각 고을마다 다른 것을 바친다. 물선의 기록으로 조선시대의 각 고을의 특산물을 잘 알 수 있으며...