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Re: 발효과정에서 DHA, EPA 생산가능한가? 2025.03.16해당카페글 미리보기
짚을 사용하여 M. circinelloides 변종에 의한 지질 축적에 대한 심층 분석을 탐구했습니다. 2단계 온도 조절 전략을 채택하여 셀룰라아제 1.5%와 접종물 15%를 추가했을 때, 조작된 균주는 대조 균주에 비해 지질 생산량(건조 배지 100g당 최대 1.56g)과...
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4장 6대차류 풍미 인자의 형성 143p수정 2025.03.15해당카페글 미리보기
셀룰라아제, 펙티나아제 및 프로테아제와 같은 가수분해 또는 분해 효소, 특히 셀룰라아제가 더 활발합니다. 흑모차의 숙성 과정에서 찻잎 자체에 함유된 가용성 당은 한계가 있다. 하지만 미생물은 성장발달을 위해 신진대사를 하면서 다량의 세포외 효소...
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7 - 7. 3) 식물성 효소의 구분 - 해독에 답있다 2025.02.04해당카페글 미리보기
Amylase) : 탄수화물 소화효소 •리파아제(Lipase) : 지방 소화효소 • 셀룰라아제(Cellulase) : 섬유질 소화효소 인체에서는 셀룰라아제가 만들어지지 못하므로 셀룰라아제를 얻기 위해서는 반드시 식물성 식사를 해야 한다. 물론 이러한 식물성 효소의...
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밥만 먹으면 속이 꽉 막히고 답답… ‘만성 소화불량’ 예방하려면? 2025.02.13해당카페글 미리보기
섭취하라 식물에서 나오는 소화효소는 소화를 돕고 영양분 흡수 능력을 높인다. 좋은 소화효소는 아밀라아제, 리파아제, 셀룰라아제와 프로테아제 등 효소를 포함하고 있다. ◆ 규칙적 운동, 스트레스 피하라 운동은 소화를 돕는다. 관련 연구에 따르면...
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효소란 무엇인가요? 2025.01.03해당카페글 미리보기
우리 몸에서 만들어지지 않는 것을 제공하여 다양한 환경에서도 안정적으로 작용되며 자연에서 얻어서 인체에 안전하고합니다. 1️⃣ 셀룰라아제 (Cellulase) 역할: 식물의 섬유질(셀룰로오스)을 분해 효능: 장 건강 개선, 배변 활동 촉진 대표적 출처...
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우울증 위험 높이는 이 음식 2024.11.01해당카페글 미리보기
과일 무게의 90% 이상의 수율을 생산한다. 주스에서 몇 시간 동안 가열하면, 펙티나아제 및 아밀라아제와 같은 효소가 셀룰라아제와 펙틴과 같은 다당류, 더 많은 주스와 설탕을 분해하여 최종 제품을 액화시킨다. 이 효소는 가공 용기에서 주스의 흐름을...
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효소 부족이 질병을 일으키며 인간의 수명도 효소에 달려있다?? 주의!! 끝까지 읽어야.. 2024.10.25해당카페글 미리보기
파워칵테일의 소화효소 5가지는? 🔥아밀라아제 (탄수화물) 🔥리파아제 (지방) 🔥프로테아지(단백질) 🔥락타아제 (유당,젖당) 🔥셀룰라아제 (섬유소) 효소와 유산균,식이섬유를 충분히 섭취하면 장기능이 훨씬 좋아진답니다. 더군다나 면역은 장과 직결 되는거...
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2009년도 뉴스: ☞ 가짜 벌꿀 : 진짜 벌꿀☜ 구분이 거의 불가능! (식품위생법 위반ㆍ사기 등)양봉업자 이모씨 구속! 2024.06.07해당카페글 미리보기
효소, 덱스트라나아제, 디아스타아제, 락타아제 (β-갈락토시다아제), 리파아제, 리파아제/에스테라아제, 말토게닉아밀라아제, 셀룰라아제, 우유응고효소, 인베르타아제, 카탈라아제, 키토사나아제, 트랜스글루코시다아제, 트랜스글루타미나아제, 트립신...
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속이 더부룩, 어떤 소화제 먹어야 할까?...먹은 음식에 따라 달라 2024.06.06해당카페글 미리보기
제거제 등으로 나뉜다. 소화효소제는 음식물이 잘 흡수될 수 있도록 잘게 쪼개주는 역할을 한다. 디아스타제, 프로테아제, 셀룰라아제, 판셀라제, 판크레아틴 등이 대표적인데, 각각 탄수화물, 지방, 단백질, 섬유소 등의 영양소를 분해하는 능력이 조금씩...
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농업생물 2024.05.21해당카페글 미리보기
글로코스(포도당) 로 분해 지방은 라피아제에 의해 알콜과 지방산으로 분해 -식품효소- 1 라피아제 2 프로테아제 3 셀룰라아제 4 아밀라아제 지구상에 존재하는 생명체는 효소가 있다 효소의 종류 2200여개 효소는 단백질로서 20여종의 아미노산으로 이뤄...