카페검색 본문
카페글 본문
-
미슐랭 셰프님이 최근에 차리신 들기름 메밀국수집 2023.08.06해당카페글 미리보기
김도윤 쉐프님이 압구정로데오로 이전... blog.naver.com 면서울이라고 미슐랭1스타인 윤서울에서 코스의 하나로 나오는 들기름 메밀면을 단품 메뉴로 즐길 수 있는 식당입니다. 사진은 윤서울의 들기름 메밀면 여기 특징이 우리나라 통밀,프랑스산 밀가루...
-
수 백 명 국수 웨 이 팅" 이모 카 세 안동 집 푸근한 '손맛' 느껴보니 2024.10.18해당카페글 미리보기
흑백요리사 김미령 셰프 경동시장 '안동집'평일에도 늘어서는 긴 줄 국수 먹으러 왔어요 엄청난 미식 아니지만 '푸근함' 넘치는 국수 콩가루 사용한 면, 마늘 양념장 속 풀리는 맛 무엇이든 먹어보고 보고해 드립니다. 흑백요리사 ‘이모카세 1호’ 김미령...
-
메밀비빔국수 이종임 메밀막국수 메밀김밥 만들기 2024.10.25해당카페글 미리보기
메밀김밥까지! 다양한 메뉴를 과 함께 소개해 드릴게요. 집에서도 간편하게 만들 수 있는 레시피를 따라, 특별한 메밀 요리를...국수 m.youtube.com 이종임 메밀비빔국수 알토란에서 소개된 이종임 셰프의 메밀비빔국수는 그야말로 레전드! 고운 고춧가루...
-
[김동기 셰프의 한그릇] 재료 본연의 맛 살려 코스의 기대감·풍미 채운다 2024.07.31해당카페글 미리보기
요리, 국수, 마지막 자개함의 디저트까지 약 2시간에 걸친 식사는 길다는 생각보다 엔딩을 보기 싫은 영화 같이 이 시간이 계속되면 좋겠다는 생각을 하게 만들었다. 오늘 같은 기념일에 완벽한 파인다이닝의 본보기가 아닐까 싶다. ◆ 콩나물 요리 콩나물...
-
메밀국수 달인으로 생활의 달인에 방영된 '이삭소바' 2024.08.05해당카페글 미리보기
임 셰프는 달인의 메밀국수를 시식한 뒤 "한 모금 먹어보니 감칠맛이 있다. 확 당긴다. 이온 음료 마시면 몸에 흡수되는 느낌. 바로 그 느낌이다"라고 말했다. 메밀국수를 선보인 이상희 달인은 "이 육수는 1955년에 (운영)하신 분이 아드님한테 주셔야...
-
감태국수 유현수 생감태요리 먹는법 감태요리법 2024.08.25해당카페글 미리보기
감태국수 유현수 생감태요리 먹는법 감태요리법 추천 유현수 셰프의 감태국수, 집에서도 즐겨보세요! 알토란에서 유현수 셰프가 선보인 감태국수는 감태의 고소한 풍미와 깊은 국물 맛이 일품인 요리입니다. 감태를 활용한 다양한 요리법과 함께, 감태국수...
-
만능 어향간장 애호박 잔치국수 임성근 레시피 2024.10.24해당카페글 미리보기
간장 애호박 잔치국수 (임성근 레시피) 본문 깊은 풍미가 일품인 만능 어향간장으로 즐기는 특별한 잔치국수! 임성근 셰프의 알토란 레시피를 통해 집에서도 간편하게 만들 수 있는 만능 어향간장과, 이를 활용한 애호박 잔치국수를 소개합니다. 3년 숙성...
-
의왕 백운호수 '셰프에 국수집' 2022.01.19해당카페글 미리보기
2022. 1. 18(화) 경기옛길 삼남길 2코스를 걷고 3코스에 접어 들면서 백운호수 근처 '셰프에 국수집'에 들려 닭한마리 칼국수에 막걸리와 소주 한 잔 이 곳에서는 테이블에 비치된 모니터로 주문하고 계산하며, 음식은 로봇이 배달한다. 종업원은 최소한의...
-
전라도여행 3박4일 [담양,광주,목포] +다음에 갈 맛집들 추가로 적었어! 2024.11.07해당카페글 미리보기
안성재 셰프 데려와줄 분 구함 🍀소맥베이커리 콩크림빵 1위 개맛있어 그냥 누가 쫒아오는거처럼 먹음 고구마타르트도 내입에 너무맛있음 🍀ACC 국립아시아문화전당 여기도 관람한다고 사진을 안찍음,,, 퀄좋은 전시들을 무료로 보고,,, 반나절 내내 있어도...
-
박찬일, 레이먼킴, 정호영 3명의 스타 셰프가 추천한 홍콩 맛집 2023.05.24해당카페글 미리보기
박찬일, 레이먼 킴, 정호영 세 명의 셰프 어벤저스가 홍콩으로 특별한 미식 여행을 떠났다. 홍콩의 맛과 향을 찾아 골목골목을...쓰는 요리사 박찬일의 홍콩 사람들의 솔푸드, 완탕면 고수집 홍콩은 국수의 천국이다. 거리 곳곳에 온갖 종류의 국수가 눈을...