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한국에서도 소의 간을 요리하나요? 제가 이곳에서 즐겨먹는 음식들중 소간을 양파와 요리한 Liver and Onions 가 있읍니다. 전 이걸 주문할때 꼭 완전히 익혀달라고 "Please, make it well done." 이라고 부탁하지요. 좀 대충 익힌것은 소프트하기는해도...

순대, 소간순대 등 다양한 종류의 순대로 만들 수 있습니다. 채소: 양배추 외에 당근, 버섯 등 좋아하는 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 만들 수 있습니다. 매운맛: 고춧가루의 양을 조절하여 원하는 매운맛을 조절하세요. 곁들임: 쌈무나 상추에 싸...

소간을 권하고 싶다고 하셨어요. 먹기 좀 그렇지만, 전으로 부쳐서 먹거나(주2회), 쪄서 갈아서 가루로 한스푼씩 먹는 것도 좋다고 하셨어요. 소간요리를 먹어본 적도 없고, 어디서 사야하는지도 모르는데, 혹 요리해서 드셔보신 분 계시면 답변 부탁드려요.

소간 요리 어찌해먹는지 저번에 문의 했었는데요 어떤분이 전을 부치는 방법을 알려줘서 그렇게 했는데 특유의 간냄새가 좀 역하네요 혹시 냄새 잡는 비법 아시나요?