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한국에서도 소의 간을 요리하나요? 제가 이곳에서 즐겨먹는 음식들중 소간을 양파와 요리한 Liver and Onions 가 있읍니다. 전 이걸 주문할때 꼭 완전히 익혀달라고 "Please, make it well done." 이라고 부탁하지요. 좀 대충 익힌것은 소프트하기는해도...

소간을 권하고 싶다고 하셨어요. 먹기 좀 그렇지만, 전으로 부쳐서 먹거나(주2회), 쪄서 갈아서 가루로 한스푼씩 먹는 것도 좋다고 하셨어요. 소간요리를 먹어본 적도 없고, 어디서 사야하는지도 모르는데, 혹 요리해서 드셔보신 분 계시면 답변 부탁드려요.

소간 요리 어찌해먹는지 저번에 문의 했었는데요 어떤분이 전을 부치는 방법을 알려줘서 그렇게 했는데 특유의 간냄새가 좀 역하네요 혹시 냄새 잡는 비법 아시나요?

소간을 샀는데요.. 간이 몸에좋다쟎아요... 근데 어떻게 요리할지를 모르겠어요 갈쳐주세요

이쁘게 묶어주세요!! 부추(냉이),쇠간을 소금, 마늘(아주약간),생강즙, 소금, 들기름을 넣고 아주 살살 버무려주면 맛있습니다. 소간 요리 뭐니 뭐니 해도 간의 신선도에 맛이 달라지집니다 , 그리고 손 움직임도 빨라야 손온도에 영향을 안 받습니다...

메세지] --------------------- 임산부 영양소 식단에 보면...빠짐없이..등장하는 음식이 소간이쟎아요..소간은...어디서 구하고..또 어떻게 요리를 해먹죠?????...혹시...순대 살 때 주는 돼지간은 소간과 같은 영양성분은 없는지..궁금해서용...

것 같다. 재래시장에서 우선 주렁주렁 매달린 소혓바닥의 가격을 물어보니 kg당 260페소(우리돈 6,200원)라네요.같이 요리할 소간, 허파, 염통,심장,신장, 지라, 천엽 등을 샀습니다. 우리는 특수부위라고 하는데 시장 상인역시 Special meat, Special...

돼지 순대 외에도 소간, 암뽕 등 다양한 종류의 순대를 넣어 즐길 수 있습니다. 기호에 따라: 숙주나 팽이버섯 등을 추가하여...소개해 드릴까요? 순대국과 잘 어울리는 밑반찬에 대해 알고 싶으신가요? 순대국 레시피 사골국물 다대기 요리 이 외에도...

사천요리도 이곳에서는 취급을 합니다만..." "그게 아니고 사천에...." "아. 사천에서 오셨다고요. 어쩐지 첨에 무사님의 의복이며 모습이 조금 남루 하여 먼 곳에서 오신 줄 알았습니다" "....." 점원은 말을 하다 말고 소문의 눈초리가 차츰 매서워 지는...