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천엽 전'은 씹히는 맛이 각별할 뿐더러, 가늘게 채로 썬 천엽에 소금·참기름·후추를 넣어 무친 '천엽 회'는 술안주로는 그만이다. 천엽은 소금물에 잘 빨아서 생으로도 먹는다. 역시 기름소금에 찍어 먹는다. 육계장을 끓이실 때에는 살코기를 잘 삶아서...

시호는 소간에 울하여 간에 뭉치고 막혀있는 기운을 풀어주며 간의 기능을 향상시키며 만성 간염, 간 수치 상승, 지방간 등을 개선하며 간과 쓸개의 열을 내리고 기력이 떨어졌을 때 기운을 올려주는 작용으로 간의 울화로 인한 생리불순에도 도움을...

모짜렐라 만드는 방법에서 살짝 영감을 얻었는데 (https://youtu.be/1g2aiS6w9lg) 겁나 신기하니까 여시들도 한번 봐바 ;; 뭔가 찰기가 엄청나 보이지 않아 ? ㅋㅋㅋ 전분은 열을 받으면 호화현상이 일어나서 우리가 일반적으로 아는 그 쫄깃한 느낌이...

겸한다. (만드는 법) 싱싱한 샐러리로 즙을 내어 같은 분량의 꿀을 섞어 1회 2컵씩 하루에 3회복용하며, 생즙이 싫을 때는 대추를 넣고 수프를 끓여 마셔도 좋고, 샐러드로 먹는 것도 좋은 방법이다. 5) 다시마 - 염분이 적고 칼슘이 많아 동맥경화에 좋다...

疏肝(소간), 理氣(이기)의 효능이 있다. 咳嗽(해수), 水腫(수종), 나력을 치료한다. ⑺枇杷葉露(비파엽로) 비파葉(엽)의 蒸溜液(증류액)으로, 淸肺(청폐), 和胃(화위), 化痰(화담), 止咳(지해)하는 효능이 있다. 肺熱(폐열)로 인한 咳嗽(해수), 多痰(다담...

조리전 간을 우유에 담가두면 냄새와 나쁜 맛이 제거되고 영양손실이 없어 일석이조의 효과를 얻을수 있답니다. 그리고 단백질 합성에 효과가 있다. * 고기와 깻잎 고기에는 단백일과 아미노산이 풍부하고 깻잎은 양질의 셤유소와 비타민, 칼슘, 철분 등을...

退熱), 소간해울(疏肝解鬱), 승거양기(升擧陽氣)의효능이 있다. 감모에의한 발열,한열왕래(寒熱往來), 흉만협통(胸滿脇痛), 구고...산지 :봄과 가을에 채취하여 햇볕에 말린다. 우리나라 전지역 고산에 자생하며 재배한다. 가공 :풍이 몸안으로 들어온...

간, 소간, 정어리, 조기, 연어, 마른김, 대두(콩), 땅콩, 깨, 팥시루떡, 무우, 총각김치, 오렌지쥬스, 완숙달걀 ※ 입덧에 좋은음식 : 탕평채, 생미역초채, 김초밥, 미나리 나물, 숙추초나물, 두부새우젓찌개, 메밀국수, 파강회, 미나리강회, 비빔국수...

찜, 전, 나물을 먹지만 그 음식의 기원과 역사에 대해 생각해본 적은 없을 것이다. 옛 책에서 찾은 지금과는 조금 다르고 특별한 설날 음식을 재현해보았다. 갈비찜 갈비를 잘게 한 치 길이씩 잘라 삶되 튀한 양과 부아 곱창 통무 다시마를 한데 넣어...